peperoncino rosso
Il peperoncino rosso ha 40 calorie per 100 g ed è ricco di vitamina C. Dona piccantezza e colore a salse, sughi e saltati in padella.
Informazioni
Il peperoncino rosso è un piccolo peperone piccante dal sapore vivace e intenso, con livelli di piccantezza che variano a seconda della varietà. Si usa comunemente fresco, essiccato o macinato per aggiungere calore e colore a salse, salse messicane, curry, piatti saltati in padella e marinate.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
40 kcal
2% DV
Grassi totali
0.4g
1% DV
Tiamina (B1)0.2g
Carboidrati totali
8.8g
3% DV
Folato (B9)1.5g
Vitamina B125.3g
Biotina (B7)2.0g
Proteine
1.9g
4% DV
Proteine vegetali1.9g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folato (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamina K | 14.0mcg | 12% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 14.0mg | 1% | |
| Rame | 129.0mcg | 14% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnesio | 23.0mg | 5% | |
| Fosforo | 43.0mg | 6% | |
| Potassio | 322.0mg | 7% | |
| Selenio | 0.5mcg | 1% | |
| Sodio | 9.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.3mg | 2% |
Ricette con peperoncino rosso (2)
Uovo marrone con cetriolo e peperoncino rosso
315 kcal
Pane croccante Wasa con lattuga iceberg e peperoncino rosso
92 kcal