Home / world / Europa / Belgio / Pane croccante Wasa con lattuga iceberg e peperoncino rosso

Pane croccante Wasa con lattuga iceberg e peperoncino rosso

Pane croccante Wasa con lattuga iceberg e peperoncino rosso
Registrato da @t | A 0 utenti è piaciuto questo alimento | 0 utenti hanno salvato questo alimento

Valori nutrizionali

Per porzione da 58 g

% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal

Calorie 92 kcal
5% DV
Grassi totali 1.2g
2% DV
Grassi monoinsaturi0.4g
Grassi polinsaturi0.4g
Grassi saturi0.2g
Carboidrati totali 17.1g
6% DV
Fibre4.8g
Amido11.0g
Zuccheri1.3g
Proteine 3.2g
6% DV
Proteine vegetali3.2g

Informazioni

Uno snack leggero a base di pane croccante di segale Wasa Original, lattuga iceberg e un piccolo peperoncino rosso. Ha pochi grassi e calorie, con una quantità moderata di carboidrati e fibre.

Ingredienti

Vitamine e minerali

Vitamine

NutrienteQuantità%VNREmivita
Biotina (B7)2.1mcg7%
Colina8.4mg2%
Folato (B9)39.0mcg10%
Niacina (B3)1.9mg12%
Acido pantotenico (B5)0.3mg6%
Riboflavina (B2)0.1mg6%
Tiamina (B1)0.2mg15%
Vitamina A24.0mcg3%
Vitamina B60.1mg7%
Vitamina C8.7mg10%
Vitamina E0.4mg3%
Vitamina K31.0mcg26%

Minerali

NutrienteQuantità%VNREmivita
Calcio23.0mg2%
Rame120.0mcg13%
Ferro1.1mg6%
Magnesio32.0mg8%
Fosforo78.0mg11%
Potassio156.0mg3%
Selenio9.0mcg16%
Sodio118.0mg5%
Zinco0.7mg6%

Pane croccante Wasa con lattuga iceberg e peperoncino rosso

Nota introduttiva



Questo è uno studio di contrasti: segale friabile, lattuga fredda e il calore netto del peperoncino fresco. Il piatto dipende dalla precisione, perché con così pochi elementi, consistenza e proporzione diventano l’intera architettura. Se servito correttamente, è essenziale, deciso ed esatto.

Elementi essenziali della ricetta



  • Categoria del piatto: Snack di pane croccante

  • Cucina o origine: Di ispirazione nordica

  • Tipo di portata: Antipasto leggero

  • Resa: 1 porzione

  • Dimensione della porzione: 58 g

  • Tempo di preparazione: 5 minuti

  • Tempo di cottura: 0 minuti

  • Tempo totale: 5 minuti

  • Difficoltà: Facile


    • Attrezzatura



  • Tagliere piccolo

  • Coltello affilato

  • Piatto da portata


    • Ingredienti



    Assemblaggio


  • 30 g di pane croccante di segale

  • 22 g di lattuga iceberg, tagliata molto finemente

  • 6 g di peperoncino rosso, tagliato a fettine sottili


    • Procedimento



  • 1. Disponi il pane croccante di segale su una superficie di lavoro pulita. Mantienilo intero e non spezzato; la sua secchezza e croccantezza sono essenziali per la consistenza finale.

  • 2. Taglia la lattuga iceberg molto finemente. Deve risultare leggera, fredda e croccante, senza umidità in eccesso.

  • 3. Taglia il peperoncino rosso a rondelle sottili e uniformi. Rimuovi i semi solo se si separano naturalmente durante il taglio; non schiacciare la polpa.

  • 4. Disponi la lattuga in modo uniforme sul pane croccante, premendo solo leggermente affinché la superficie resti ariosa e ben definita.

  • 5. Distribuisci le fettine di peperoncino sulla lattuga con uno schema uniforme e misurato. Il piccante deve essere presente ma non dominante.

  • 6. Trasferisci sul piatto da portata e servi immediatamente, mentre il pane croccante rimane pienamente friabile e la lattuga nettamente fredda.


    • Impiattamento e servizio



    Servi il pane croccante intero, centrato su un piatto semplice. La lattuga deve formare uno strato chiaro e strutturato, con il peperoncino rosso a fornire una linea precisa di colore e piccantezza. Il boccone finale deve essere asciutto, croccante, fresco e piacevolmente piccante.

    Note professionali



  • La lattuga deve essere asciutta e tagliata finemente; qualsiasi umidità ammorbidirà il pane croccante.

  • Taglia il peperoncino in fette sottili e uniformi così che il piccante sia distribuito anziché concentrato.

  • Servi subito. Questo piatto è definito dal contrasto, e il contrasto svanisce rapidamente.
    • Vegetariana
    Scarica su App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.