Lo stabilizzante è un additivo alimentare che migliora texture e consistenza. Ha 0 calorie per 100 g e può apportare calcio.
Gli stabilizzanti sono additivi alimentari usati per mantenere la texture, prevenire la separazione e migliorare la consistenza in prodotti come salse, condimenti, gelati e prodotti da forno. Si usano in quantità molto piccole e in genere non hanno un sapore distintivo.
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal

















