さやいんげん
さやいんげんは100gあたり31kcalで、ビタミンKが豊富です。サラダや付け合わせ、炒め物に使いやすい、歯ごたえのよい野菜です。
概要
さやいんげんは、やわらかく、ほんのり甘みがあり、わずかに青い風味を持つ豆類です。加熱しても生でも食べられ、蒸す、炒める、ローストするなど幅広く使われます。キャセロール、サラダ、炒め物にもよく加えられます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
31 kcal
2% DV
脂質
0.2g
0% DV
ビタミンD0.1g
ビタミンB10.1g
炭水化物
7.0g
2% DV
葉酸2.7g
ビタミンB123.3g
たんぱく質
1.8g
4% DV
植物性たんぱく質1.8g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 15.3mg | 3% | |
| ビタミンA | 35.0mcg | 4% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 7% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 8% | |
| ナイアシン | 0.7mg | 5% | |
| パントテン酸 | 0.2mg | 5% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 8% | |
| 葉酸 | 33.0mcg | 8% | |
| ビタミンC | 12.2mg | 14% | |
| ビタミンE | 0.4mg | 3% | |
| ビタミンK | 43.0mcg | 36% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 37.0mg | 4% | |
| 銅 | 69.0mcg | 8% | |
| 鉄 | 1.0mg | 6% | |
| マグネシウム | 25.0mg | 6% | |
| リン | 38.0mg | 5% | |
| カリウム | 211.0mg | 4% | |
| セレン | 0.6mcg | 1% | |
| ナトリウム | 6.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.2mg | 2% |
さやいんげんを使ったレシピ（14）
グリルチキン胸肉とロースト野菜
455 kcal
牛肉とブロッコリー・いんげんの炒め物 赤ソーススパゲッティ添え
545 kcal
ビーフステーキスライスといんげん、アボカド、レタスのサラダ
635 kcal
グリルチキンとロースト野菜
470 kcal
Cod with chickpea-tomato braise and steamed green beans
470 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, green beans, and mushrooms
510 kcal
豚スペアリブとじゃがいも、パプリカ、いんげんのロースト
1045 kcal
Greek yogurt tuna potato lunch plate
470 kcal
ローストダックレッグ クリーミーポレンタと青菜添え
760 kcal
Grilled cod with baked potato, green beans, and yogurt-herb sauce
430 kcal
オリーブオイル多めのサラダ・ニソワーズ
620 kcal
野菜天ぷら盛り合わせ
420 kcal
牛ひき肉と野菜のトマトソースパスタ
430 kcal
イタリアンアンティパストサラダ
640 kcal