De
Patina valde proteica cum pectore pullino macello, caseo villatico, batata dulci assa, cucumere et holeribus foliatis. Carbohydratis satis modica est atque bonam copiam kalii, phosphori, selenii et calcii praebet.
Acetaria energetica cum pullo et batata dulci
Acetaria composita altae materiae proteicae ex pectore pullino condito, batata dulci assa, caseo cottage, cucumere, et holeribus foliatis. Similis est simplici catino acetariae ex pullo et batata dulci, cum levi condimento olei olivarum et herbarum.
Ingredientia
Copia tota: 500 g
160 g pectus pullinum
120 g batata dulcis
80 g caseus cottage
60 g cucumeris
50 g holera foliata
15 g oleum olivarum
5 g sal
5 g piper nigrum
5 g herbae aridae
Instructiones gradatim
1. Furnum ad 200°C praecalefa.
2. Batatam dulcem decortica et in cubos ad unam buccam aptos seca. Misce cum dimidia parte olei olivarum, paulo salis, pipere nigro, et aliquantulis herbis aridis.
3. Batatam dulcem assa per 20–25 minutas, donec mollis et leviter brunnea sit.
4. Pectus pullinum sale, pipere nigro, et herbis aridis condi.
5. Sartaginem super ignem medium calefac cum reliquo oleo olivarum et pullum coque per 5–6 minutas in utraque parte, vel donec omnino coctus sit. Sine quiescere per 5 minutas, deinde in crusta seca.
6. Cucumerem in crusta seca et holera foliata para.
7. Catinum compone cum holeribus foliatis, batata dulci assa, cucumere, pullo in crusta secto, et caseo cottage.
8. Perfice quolibet condimento reliquo ad gustum et calidum vel frigidum ministra.
Tempus praeparationis et coctionis
Tempus praeparationis: 10 minutae
Tempus coctionis: 25 minutae
Consilia utilia
Ad meliorem texturam, sine batatam dulcem assam leviter refrigescere antequam catinum componas.
Utere caseo cottage pleno pinguedinis vel humili pinguedinis secundum propositum nutritionis tuum.
Paululum herbarum aridarum additum in caseo cottage saporem meliorem facit.