Pagrindinis / world / Europa / Estija / Lašiša su pomidorų plutele ir lydytu sūriu

Lašiša su pomidorų plutele ir lydytu sūriu

Lašiša su pomidorų plutele ir lydytu sūriu
Užregistravo @test3 | 0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 320 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 520 kcal
26% DV
Iš viso riebalų 34.0g
52% DV
Iš viso angliavandenių 8.0g
3% DV
Baltymai 45.0g
90% DV

Apie

Paprastas orkaitėje keptos lašišos patiekalas, pagardintas sultingais pomidorais ir lydytu sūriu. Pomidorai suteikia gaivumo, o sūris sukuria sodrų, kreminį sluoksnį ant minkštos žuvies.

Ingredientai

Lašiša su pomidorų plutele ir lydytu sūriu

Įžanga


Tai santūrumo studija: švari lašiša, prinokęs pomidoras ir lydyto sūrio užbaigimas, sujungti tiksliu laiko valdymu. Pomidoras suteikia gaivumo ir rūgštelės, sūris prideda gilumo ir elastingą plutelę, o žuvis išlieka pagrindiniu lėkštės akcentu. Tinkamai paruoštas šis patiekalas yra ryškus, subalansuotas ir išbaigtas be pertekliaus.

Recepto pagrindai


  • Patiekalo kategorija: Pagrindinis patiekalas

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė Europos virtuvė

  • Patiekimo tipas: Vakarienė

  • Išeiga: 1 porcija

  • Porcijos dydis: 320 g

  • Paruošimo laikas: 10 minučių

  • Gaminimo laikas: 15 minučių

  • Bendras laikas: 25 minutės

  • Sudėtingumas: Vidutinis


    • Įranga


  • Orkaitei tinkama keptuvė arba maža troškinimo keptuvė

  • Kepimo skarda

  • Kepimo popierius

  • Smulki tarka arba dėžinė tarka

  • Aštrus peilis

  • Mentelė


    • Ingredientai


    Pagrindinis komponentas


  • Lašišos filė be odos: 220 g

  • Pomidorai, labai prinokę ir tvirti, smulkiai supjaustyti kubeliais: 70 g

  • Sūris, smulkiai sutarkuotas: 30 g


    • Gaminimo būdas


  • 1. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Nedidelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, o orkaitei tinkamą keptuvę pastatykite ant vidutinės–didelės kaitros 2 minutėms.


  • 2. Nusausinkite lašišą. Prieskonių čia nededama; patiekalas remiasi natūralia ingredientų koncentracija. Dėkite lašišą į karštą keptuvę ir apkepkite 2 minutes iš pirmosios pusės, kol susidarys lengva auksinė plutelė.


  • 3. Apverskite lašišą ir kepkite 1 minutę iš antrosios pusės. Paviršius turėtų likti daugiausia žalias; šiame etape tikslas yra struktūra, o ne visiškas iškepimas.


  • 4. Perkelkite lašišą ant paruoštos skardos. Tolygiai paskirstykite ant viršaus kubeliais pjaustytus pomidorus, sluoksnį išlaikydami tvarkingą ir kompaktišką. Uždenkite pomidorus tolygiu, plonu tarkuoto sūrio sluoksniu.


  • 5. Kepkite 6–8 minutes, kol sūris visiškai išsilydys ir pakraščiuose įgaus šviesiai auksinę spalvą, o lašiša per centrą bus vos nepermatoma. Minkštimas turėtų lengvai spaudžiant skaidytis į tvarkingus dribsnius ir išlikti sultingas.


  • 6. Prieš patiekdami leiskite lašišai pailsėti 2 minutes. Taip sultys nusistovės, o sūris sutvirtės į vientisą plutelę.


    • Patiekimas


    Dėkite lašišą šiek tiek ne per centrą ant šiltos lėkštės, išlaikydami nepažeistą pomidorų ir sūrio plutelę. Patiekite iš karto, kol viršus dar lydytas, o žuvis išlieka minkšta, plutelė tiksliai kontrastuodama su švelniu minkštimu po ja.

    Profesionalios pastabos


  • Naudokite prinokusius, bet ne vandeningus pomidorus; perteklinė drėgmė susilpnins plutelę.

  • Sūrį tarkuokite smulkiai, kad jis išsilydytų anksčiau, nei lašiša perkeps.

  • Galutinė tekstūra turėtų būti traški pakraščiuose, elastinga centre ir po užpilu lengvai skaidytis į tvarkingus dribsnius.
    • KetoMažai angliavandeniųBe glitimoSubalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.