Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Švediškas blynų tortas su braškių ir bruknių kremu

Švediškas blynų tortas su braškių ir bruknių kremu

Švediškas blynų tortas su braškių ir bruknių kremu
Užregistravo @hokkaido | 1 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 1050 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 1450 kcal
73% DV
Iš viso riebalų 82.0g
100% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys22.0g
Polinesočiosios riebalų rūgštys6.0g
Sočiosios riebalų rūgštys48.0g
Transriebalai1.0g
Iš viso angliavandenių 145.0g
48% DV
Skaidulinės medžiagos4.0g
Krakmolas95.0g
Cukrūs58.0g
Baltymai 28.0g
56% DV
Gyvūniniai baltymai24.0g
Augaliniai baltymai4.0g

Apie

Sluoksniuotas švediškas blynų tortas iš 11 plonų blynų, tarp kurių dedama plakta grietinėlė, o viršui ir įdarui naudojamos braškės bei bruknių uogienė.

Ingredientai

  • Swedish pancakes 11 pieces (about 550g)
  • whipped cream 300g
  • strawberry filling 120g
  • bruknių uogienė

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)18.0mcg60%
Cholinas110.0mg20%
Folatai (B9)70.0mcg18%
Niacinas (B3)2.5mg16%
Pantoteno rūgštis (B5)2.1mg42%
Riboflavinas (B2)0.9mg69%
Tiaminas (B1)0.3mg29%
Vitaminas A900.0mcg100%
Vitaminas B121.8mcg75%
Vitaminas B60.2mg12%
Vitaminas C18.0mg20%
Vitaminas D2.0mcg10%
Vitaminas E2.5mg17%
Vitaminas K12.0mcg10%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis220.0mg22%
Chromas4.0mcg11%
Varis0.1mcg0%
Jodas35.0mcg23%
Geležis2.8mg16%
Magnis45.0mg11%
Manganas0.3mg15%
Molibdenas12.0mcg27%
Fosforas260.0mg37%
Kalis420.0mg9%
Selenas28.0mcg51%
Natris520.0mg23%
Cinkas2.2mg20%

Švediškų blynelių tårta su braškių ir bruknių kremu

Įžanga



Tai sluoksniuotas desertas, pasižymintis santūrumu ir žavesiu: ploni švediški blyneliai sluoksniuojami su lengvai išplakta grietinėle, ryškiu braškių įdaru ir rūgštele bruknių uogienės nata. Pusiausvyra priklauso nuo tikslumo, o ne nuo gausos; kiekvienas sluoksnis turi išlikti aiškiai atskirtas, kad tårta pjaustytųsi tvarkingai ir būtų lengvo, o ne sunkaus skonio. Pabaigoje ji turi būti vėsi, minkšta ir vos tiek saldi, kad pirmuoju planu išliktų uogos.

Recepto pagrindai



Patiekalo kategorija: Sluoksniuotas desertas
Virtuvė arba kilmė: Švediška
Patiekimo tipas: Desertas
Išeiga: 1 tårta, 10–12 porcijų
Porcijos dydis: 1 riekė, apie 85–105 g
Paruošimo laikas: 20 minučių
Gaminimo laikas: 0 minučių
Bendras laikas: 20 minučių, papildomai vėsinimas, jei norima
Sudėtingumas: Vidutinis

Įranga



1 serviravimo lėkštė arba torto stovas
Lenkta mentelė
Mažas paletinis peilis
Aštrus pjaustymo peilis

Ingredientai



Švediški blyneliai, 11 vnt., apie 550 g
Plakta grietinėlė, 300 g, lengvai išplakta
Braškių įdaras, 120 g
Bruknių uogienė, 80 g

Gaminimo būdas



  • 1. Ant serviravimo lėkštės arba torto stovo padėkite vieną švedišką blynelį. Ant paviršiaus paskleiskite ploną, tolygų plaktos grietinėlės sluoksnį, palikdami siaurą 5 mm kraštelį. Sluoksnis turi būti glotnus ir minkštas, bet ne toks storas, kad slystų.


  • 2. Uždėkite antrą blynelį ir pakartokite su plakta grietinėle. Taip sluoksniuokite toliau, kol sunaudosite visus blynelius, plaktą grietinėlę paskirstydami tolygiai, kad bokštelis išliktų lygus ir stabilus.


  • 3. Uždėję paskutinį blynelį, likusią plaktą grietinėlę paskleiskite ant viršaus švariu, lygiu sluoksniu. Paviršius turi būti glotnus ir lengvai išgaubtas, o kraštai tvarkingai išlaikyti.


  • 4. Ant viršaus uždėkite braškių įdarą ir švelniai paskleiskite jį į tolygų sluoksnį. Pabaigoje taškuokite arba paskleiskite bruknių uogienę santūriu raštu, kad abu vaisiniai elementai išliktų matomi ir aiškiai atskiriami.


  • 5. Jei norite tvirtesnės riekės, surinktą tårtą atvėsinkite 15 minučių. Tortas centre turi būti sutvirtėjęs ir pjaunant išlaikyti sluoksnius jų nesuspausdamas.


    • Patiekimas ir serviravimas



    Pjaustykite aštriu peiliu, po kiekvieno pjūvio jį nuvalydami. Kiekvieną porciją patiekite kaip tvarkingą šviesių blynelių, baltos grietinėlės ir raudonų vaisių skerspjūvį, išlaikant sluoksnius nepažeistus, o viršų paliekant sąmoningai paprastą.

    Profesionalios pastabos



    Naudokite tik lengvai išplaktą grietinėlę; jei ji bus per skysta, tårta subliukš, o jei per standi, sluoksniai praras savo subtilią tekstūrą. Vaisių sluoksnius laikykite plonus ir kontroliuojamus, kad desertas išliktų elegantiškas ir pjaustytųsi tvarkingai.
    Vegetarinė
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.