Kepimo aliejus – gryni riebalai, skirti kepti aukštoje temperatūroje. 100 g turi 884 kcal ir suteikia vitamino E.
Kepimo aliejus – bendras valgomojo aliejaus, naudojamo kepimui aukštoje temperatūroje, pavadinimas. Jis tinka gruzdinimui ir kepimui keptuvėje. Priklausomai nuo aliejaus rūšies, jo skonis būna neutralus arba švelnus. Kepimo aliejus padeda maistui apskrusti ir paruduoti, nes efektyviai perduoda šilumą.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 0.2mg | 0% | |
| Vitaminas E | 17.5mg | 117% | |
| Vitaminas K | 60.0mcg | 50% |







