Palmių riebalai – gryni kepimo riebalai, turintys 884 kcal per 100 g ir vitamino E. Tinka kepti ir kepiniams.
Palmių riebalai – pusiau kieti augaliniai riebalai, gaunami iš palmių aliejaus. Jiems būdingas neutralus arba švelniai žemiškas skonis ir glotni, sodri tekstūra. Dėl stabilumo ir aukštos lydymosi temperatūros jie dažnai naudojami kepimui, konditerijoje, kepiniuose ir perdirbtuose maisto produktuose.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Vitaminas E | 15.9mg | 106% | |
| Vitaminas K | 8.0mcg | 7% |


