Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Baltyminis batonėlis su žemės riešutų karamele, pienišku šokoladu ir sojų traškučiais

Baltyminis batonėlis su žemės riešutų karamele, pienišku šokoladu ir sojų traškučiais

Baltyminis batonėlis su žemės riešutų karamele, pienišku šokoladu ir sojų traškučiais
0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 55 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 200 kcal
10% DV
Iš viso riebalų 8.0g
12% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys2.7g
Polinesočiosios riebalų rūgštys1.2g
Sočiosios riebalų rūgštys4.0g
Transriebalai0.1g
Iš viso angliavandenių 17.0g
6% DV
Skaidulinės medžiagos3.0g
Krakmolas12.0g
Cukrūs2.0g
Baltymai 20.0g
40% DV
Gyvūniniai baltymai20.0g

Apie

Baltyminis batonėlis su žemės riešutų karamele, padengtas pienišku šokoladu ir papildytas sojų traškučiais. Vienoje 55 g porcijoje yra 200 kcal, daug baltymų, vidutiniškai angliavandenių ir riebalų.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)2.0mcg7%
Cholinas18.0mg3%
Folatai (B9)12.0mcg3%
Niacinas (B3)1.2mg8%
Pantoteno rūgštis (B5)0.5mg10%
Riboflavinas (B2)0.2mg14%
Tiaminas (B1)0.1mg7%
Vitaminas A40.0mcg4%
Vitaminas B120.3mcg13%
Vitaminas B60.1mg5%
Vitaminas D0.3mcg2%
Vitaminas E0.6mg4%
Vitaminas K2.0mcg2%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis180.0mg18%
Varis120.0mcg13%
Geležis1.2mg7%
Magnis35.0mg8%
Fosforas160.0mg23%
Kalis170.0mg4%
Selenas6.0mcg11%
Natris180.0mg8%
Cinkas1.1mg10%

Baltyminis batonėlis su žemės riešutų karamele, pienišku šokoladu ir sojų traškučiais

Įžanga


Šis batonėlis paremtas kontrastu: elastingas karamelės branduolys, skrudintų žemės riešutų gilumas ir švarus pieniško šokolado apvalkalas. Struktūra kompaktiška ir tiksli, pakankamai tampri, kad atrodytų soti, tačiau išliktų subalansuota ir santūri. Tai modernus konditerinis gaminys, bet drausmingas skoniu ir forma.

Esminė recepto informacija


  • Patiekalo kategorija: Baltyminis konditerinis batonėlis

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė, Šiaurės šalių įkvėpta

  • Patiekimo tipas: Užkandis

  • Išeiga: 1 batonėlis

  • Porcijos dydis: 55 g

  • Paruošimo laikas: 20 minučių

  • Gaminimo laikas: 0 minučių

  • Bendras laikas: 45 minutės

  • Sudėtingumas: Vidutinis


    • Įranga


  • Mažas maišymo dubuo

  • Silikoninė mentelė

  • Mažas prikaistuvis

  • 55 g batonėlio forma arba kompaktiška stačiakampė forma su įklotu

  • Kepimo popierius

  • Skaitmeninės svarstyklės

  • Kampinė mentelė


    • Ingredientai



    Baltyminis pagrindas


  • 22 g pieno baltymų

  • 8 g kolageno hidrolizato

  • 6 g glicerolio

  • 4 g polidekstrozės

  • 3 g palmių riebalų, ištirpintų


    • Karamelės ir žemės riešutų sluoksnis


  • 5 g karamelės

  • 4 g žemės riešutų, smulkiai kapotų


    • Traškus priedas


  • 3 g sojų traškučių


    • Glajus


  • 20 g pieniško šokolado glajaus


    • Gaminimo eiga


  • 1. Jei reikia, tvarkingai išklokite formą kepimo popieriumi. Į mažą dubenį sudėkite pieno baltymus, kolageno hidrolizatą, glicerolį, polidekstrozę ir ištirpintus palmių riebalus. Maišykite mentele 2–3 minutes, kol masė taps vientisa, glotni ir šiek tiek plastiška. Suspausta ji turi laikytis kartu, bet neatrodyti riebi.


  • 2. Įmaišykite karamelę ir kapotus žemės riešutus. Maišykite tik tiek, kad jie pasiskirstytų tolygiai; karamelė turi likti matoma mažomis gyslelėmis, o žemės riešutai turi būti pasiskirstę visoje masėje, o ne sutrinti.


  • 3. Sudėkite sojų traškučius ir trumpai išmaišykite, judindami tik tiek, kad jie pasiskirstytų, bet nesuirtų jų struktūra. Mišinys turi būti tvirtas, tekstūriškas ir lengvai suspaudžiamas.


  • 4. Tvirtai suspauskite mišinį į formą, sluoksniuodami ir tankindami, kad neliktų oro tarpų. Mentele išlyginkite paviršių, kad batonėlis būtų vienodas nuo vieno galo iki kito. Šaldykite 20 minučių arba kol batonėlis visiškai sutvirtės ir bus tvirtas liečiant.


  • 5. Švelniai ištirpinkite pieniško šokolado glajų, maišydami, kol jis taps glotnus ir takus, bet ne karštas. Išimkite atšaldytą batonėlį iš formos ir tolygiai apliekite, leisdami šokolado pertekliui nuvarvėti. Padėkite batonėlį ant kepimo popieriaus ir palikite glajų kristalizuotis 15–20 minučių vėsioje kambario temperatūroje, kol paviršius bus sausas, blizgus ir tvarkingai sustingęs.


    • Patiekimas


    Patiekite batonėlį visą, padėtą centre ant siauros lėkštės, arba tiksliai suvyniotą. Paviršius turi būti blizgus ir nepažeistas, glajus turi maloniai trakštelėti perlaužus, o vidus turi būti tankus ir tamprus.

    Profesionalios pastabos


  • Batonėlio tekstūra priklauso nuo suspaudimo; jei masė bus nepakankamai suspausta, tekstūra bus biri ir trapi.

  • Šokolado glajus turi išlikti takus, bet ne toks šiltas, kad suminkštintų vidų.

  • Karamelė turi išlikti santūri, suteikdama gilumo, o ne dominuojančio saldumo.
    • Be glitimoSubalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.