Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Barebells Crunchy Fudge baltyminis batonėlis

Barebells Crunchy Fudge baltyminis batonėlis

Barebells Crunchy Fudge baltyminis batonėlis
0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 55 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 205 kcal
10% DV
Iš viso riebalų 8.0g
12% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys2.6g
Polinesočiosios riebalų rūgštys0.8g
Sočiosios riebalų rūgštys4.5g
Transriebalai0.1g
Iš viso angliavandenių 16.0g
5% DV
Skaidulinės medžiagos3.0g
Krakmolas11.0g
Cukrūs2.0g
Baltymai 20.0g
40% DV
Gyvūniniai baltymai16.0g
Augaliniai baltymai4.0g

Apie

Baltyminis batonėlis su šokolado glaistu ir traškiu, fudge stiliaus įdaru. Daug baltymų, o angliavandenių ir riebalų kiekis vidutinis.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)2.0mcg7%
Cholinas18.0mg3%
Folatai (B9)12.0mcg3%
Niacinas (B3)0.9mg6%
Pantoteno rūgštis (B5)0.4mg8%
Riboflavinas (B2)0.2mg14%
Tiaminas (B1)0.1mg7%
Vitaminas A40.0mcg4%
Vitaminas B120.3mcg13%
Vitaminas B60.1mg5%
Vitaminas D0.5mcg3%
Vitaminas E0.6mg4%
Vitaminas K2.0mcg2%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis180.0mg18%
Varis90.0mcg10%
Geležis1.2mg7%
Magnis28.0mg7%
Fosforas140.0mg20%
Kalis150.0mg3%
Selenas6.0mcg11%
Natris180.0mg8%
Cinkas0.9mg8%

Barebells traškus baltyminis batonėlis su fudge

Įžanga


Šis batonėlis paremtas kontrastu: tvirtas pieno baltymų pagrindas, trapus šokoladinis apvalkalas ir traškūs intarpai, kurie suteikia kąsniui lengvumo. Skonyje pirmiausia turėtų atsiskleisti tamsi kakava, po to – švarus pieniškas saldumas, o pabaigoje – santūri sūri nata. Čia svarbus tikslumas; batonėlio malonumas priklauso nuo aiškių sluoksnių ir traškaus lūžio.

Pagrindinė informacija apie receptą


  • Patiekalo kategorija: Baltyminis batonėlis

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė konditerija

  • Patiekimo tipas: Užkandis

  • Išeiga: 1 batonėlis

  • Porcijos dydis: 55 g

  • Paruošimo laikas: 20 minučių

  • Gaminimo laikas: 10 minučių

  • Bendras laikas: 30 minučių

  • Sudėtingumas: Vidutinis


    • Įranga


  • Mažas maišymo dubuo

  • Karščiui atsparus dubuo

  • Mažas prikaistuvis

  • Silikoninė mentelė

  • 55 g batonėlio forma arba maža išklota stačiakampė forma

  • Kepimo skarda

  • Šaldytuvas


    • Ingredientai



    Baltyminis pagrindas


  • Pieno baltymai, 18 g

  • Kolageno hidrolizatas, 6 g

  • Saldiklis, 4 g

  • Druska, 0.2 g

  • Kvapioji medžiaga, 0.3 g


    • Traškioji ir riebalų fazė


  • Sojų traškučiai, 7 g

  • Palmių riebalai, 4 g


    • Šokoladinis apvalkalas


  • Pieninio šokolado glajus, 10 g

  • Kakavos sviestas, 1 g

  • Kakavos masė, 0.5 g

  • Emulsiklis, 0.3 g


    • Užbaigimas


  • Druska, 0.2 g


    • Gaminimo būdas


  • 1. Tvarkingai išklokite formą ir padėkite ją ant mažo padėklo. Dubenyje sumaišykite pieno baltymus, kolageno hidrolizatą, saldiklį, druską ir kvapiąją medžiagą. Maišykite, kol viskas pasiskirstys tolygiai ir neliks šviesių dryžių.


  • 2. Pašildykite palmių riebalus tik tiek, kad suskystėtų, maždaug iki 40°C. Sudėkite juos į sausą mišinį ir mentele įmaišykite, kol masė taps vientisa, tanki ir šiek tiek plastiška. Pabaigoje atsargiai įmaišykite sojų traškučius, stengdamiesi jų nesulaužyti.


  • 3. Tvirtai suspauskite mišinį formoje į lygų sluoksnį. Spauskite sąmoningai ir tvirtai, kad paviršius būtų lygus, o batonėlis – kompaktiškas. Šaldykite 10 minučių, kol batonėlis taps tvirtas liečiant.


  • 4. Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite pieninio šokolado glajų, kakavos sviestą, kakavos masę ir emulsiklį. Švelniai tirpinkite virš vos verdančio vandens, maišydami, kol masė taps glotni ir blizgi, be matomų granulių. Temperatūra turėtų išlikti tik tiek aukšta, kad masė lengvai tekėtų, bet netaptų pernelyg skysta ar riebi.


  • 5. Išimkite atšaldytą batonėlį iš formos ir padėkite ant padėklo. Tolygiai apdenkite jį šokolado mišiniu, vieną kartą apversdami, kad pasidengtų visos pusės. Leiskite pertekliui nuvarvėti, tada padėkite batonėlį ant kepimo popieriaus arba atšaldyto padėklo. Kol apvalkalas dar lipnus, pabarstykite likusia druska.


  • 6. Šaldykite 8–10 minučių, kol apvalkalas sustings, kraštuose taps matinis ir bakstelėjus skambės trapiai. Paruoštas batonėlis turėtų gerai išlaikyti formą ir pirma lūžti traškiai, o tada atsiverti tankiam, tąsiam vidui.


    • Patiekimas ir serviravimas


    Patiekite batonėlį visą, padėtą siauroje lėkštėje arba ant kepimo popieriumi išklotos lentelės. Apvalkalas turėtų išlikti glotnus ir nepažeistas, o druska matytis tik kaip subtilus užbaigimas. Patiekite šaltą arba vėsų, kad apvalkalas lūžtų švariai, o vidus išliktų kompaktiškas.

    Profesionalios pastabos


  • Pagrindo suspaudimas yra būtinas; laisvas batonėlis po apvalkalu lūš netolygiai.

  • Šokolado mišinį laikykite šiltą, bet ne karštą, kitaip apvalkalas praras aiškumą ir sustings blankus.

  • Sojų traškučius dėkite pabaigoje, kad išsaugotumėte jų struktūrą ir norimą traškumą.
    • Be glitimoSubalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.