Kynva – baltymų turtingas pseudogrūdis: 368 kcal/100 g ir folatai (B9). Tinka dubenėliams, salotoms ir garnyrams.
Kynva – maistingas pseudogrūdis, pasižymintis švelniu, lengvai riešutiniu skoniu. Išvirta ji būna lengvos, purios tekstūros. Kynva dažnai naudojama kaip garnyras, salotose, dubenėliuose, sriubose ir kaip beglutimis grūdų pakaitalas.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 70.2mg | 13% | |
| Tiaminas (B1) | 0.4mg | 30% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacinas (B3) | 1.5mg | 10% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.8mg | 15% | |
| Vitaminas B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folatai (B9) | 184.0mcg | 46% | |
| Vitaminas E | 2.4mg | 16% |
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 47.0mg | 5% | |
| Varis | 590.0mcg | 66% | |
| Geležis | 4.6mg | 25% | |
| Magnis | 197.0mg | 47% | |
| Fosforas | 457.0mg | 65% | |
| Kalis | 563.0mg | 12% | |
| Selenas | 8.5mcg | 15% | |
| Natris | 5.0mg | 0% | |
| Cinkas | 3.1mg | 28% |

