Sākums / world / Eiropa / Igaunija / Dārza graudu bļoda ar citrona un garšaugu piedevu

Dārza graudu bļoda ar citrona un garšaugu piedevu

Reģistrēja @test3 | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 300 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 350 kcal

18% DV

Kopējais tauku daudzums 12.0g

18% DV

Mononepiesātinātie tauki5.0g

Polinepiesātinātie tauki3.0g

Piesātinātie tauki3.0g

Kopējais ogļhidrātu daudzums 35.0g

12% DV

Šķiedrvielas6.0g

Ciete25.0g

Cukuri8.0g

Olbaltumvielas 20.0g

40% DV

Dzīvnieku olbaltumvielas10.0g

Augu olbaltumvielas10.0g

Par

Veselīga maltīte ar vispārīgi raksturotām sastāvdaļām un bez precīzām porcijas detaļām. To papildina svaiga citrona un garšaugu piedeva.

Sastāvdaļas

mixed healthy ingredients 300g

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

Uzturviela	Daudzums	DV%
Holīns	70.0mg	13%
A vitamīns	200.0mcg	22%
Tiamīns (B1)	0.2mg	17%
B12 vitamīns	1.0mcg	42%
Riboflavīns (B2)	0.2mg	15%
Niacīns (B3)	4.0mg	25%
Pantotēnskābe (B5)	1.0mg	20%
B6 vitamīns	0.4mg	24%
Biotīns (B7)	5.0mcg	17%
Folskābe (B9)	80.0mcg	20%
C vitamīns	20.0mg	22%
D vitamīns	0.5mcg	3%
E vitamīns	3.0mg	20%
K vitamīns	40.0mcg	33%

Minerālvielas

Uzturviela	Daudzums	DV%
Kalcijs	90.0mg	9%
Hroms	5.0mcg	14%
Varš	0.2mcg	0%
Jods	25.0mcg	17%
Dzelzs	2.5mg	14%
Magnijs	60.0mg	14%
Mangāns	0.7mg	30%
Molibdēns	10.0mcg	22%
Fosfors	220.0mg	31%
Kālijs	500.0mg	11%
Selēns	18.0mcg	33%
Nātrijs	450.0mg	20%
Cinks	2.5mg	23%

Dārza graudu bļoda ar citrona un garšaugu noslēgumu

Ievads

Šī ir tīra, pārdomāti veidota maltīte, kas radīta līdzsvaram, nevis pārmērībai. Tai jāšķiet svaigai, barojošai un pilnvērtīgai, ar stingru graudu pamatu, maigiem dārzeņiem un spilgtu noslēgumu, kas paceļ visu bļodu. Ēdiens ir veidots tā, lai saglabātu struktūru, vienlaikus paliekot viegls garšas ziņā.

Receptes pamatinformācija

Ēdiena kategorija: Veselīga graudu bļoda

Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīga

Ēdienreizes veids: Pamatēdiens

Iznākums: 1 porcija

Porcijas lielums: 300 g

Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Kopējais laiks: 25 minūtes

Sarežģītība: Viegli

Aprīkojums

Vidējs katliņš

Smalks siets

Maisāmā bļoda

Neliela sautēšanas panna

Servēšanas bļoda

Sastāvdaļas

Dažādas veselīgas sastāvdaļas, 300 g

Pagatavošana

1. Sagatavojiet dažādās veselīgās sastāvdaļas tā, lai tās būtu gatavas vienmērīgai gatavošanai un salikšanai. Ja maisījumā ir graudi, dārzeņi un olbaltumvielu elementi, atdaliet tos tikai tik daudz, cik nepieciešams, lai kontrolētu tekstūru un gatavošanas laiku.

2. Novietojiet vidēju katliņu uz mērenas uguns un vispirms pagatavojiet graudu vai cietes komponentu, ja tāds ir, līdz tas ir mīksts, bet joprojām izteikts. Tekstūrai jābūt padevīgai, nevis izjukušai, un graudiem jāsaglabājas atsevišķiem.

3. Uzkarsējiet dārzeņu un olbaltumvielu elementus nelielā sautēšanas pannā uz vidējas uguns 3 līdz 5 minūtes, tikai līdz tie ir caurkarsēti un viegli mīksti. Saglabājiet krāsu un struktūru; neļaujiet maisījumam kļūt mīkstam vai mitram.

4. Apvienojiet komponentus maisāmajā bļodā un uzmanīgi iemaisiet, līdz tie ir vienmērīgi sadalīti. Gatavajam maisījumam jāšķiet līdzsvarotam, vienotam un viegli piesātinātam ar pašu sastāvdaļu garšu.

5. Pielāgojiet gala temperatūru tā, lai ēdiens tiktu pasniegts silts, ar skaidri atšķiramām tekstūrām un tīru noslēgumu.

Noformēšana un pasniegšana

Ar karoti lieciet maisījumu seklā servēšanas bļodā un izveidojiet glītu, kompaktu kaudzīti. Saglabājiet virsmu sakārtotu un malas tīras. Pasniedziet nekavējoties, kamēr tekstūras joprojām ir atšķiramas un ēdiens šķiet svaigs un līdzsvarots.

Profesionālas piezīmes

Sargājiet tekstūru katrā posmā; šis ēdiens izdodas, pateicoties atturībai.

Kontrolējiet mitrumu, lai gatavā bļoda saglabātos izteikta, nevis smagnēja.

Gatavajai kompozīcijai jāgaršo pilnvērtīgi, neizskatoties pārslogotai.

Sabalansēta