Trīs glazēti virtuļi
Reģistrēja @test | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu
Uzturvērtība
Uz 150 g porciju
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
810 kcal
41% DV
Kopējais tauku daudzums
42.0g
65% DV
Mononepiesātinātie tauki18.0g
Polinepiesātinātie tauki8.0g
Piesātinātie tauki14.0g
Trans-tauki0.5g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
96.0g
32% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete48.0g
Cukuri42.0g
Olbaltumvielas
12.0g
24% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas2.0g
Augu olbaltumvielas10.0g
Par
Porcija ar trim standarta glazētiem virtuļiem.
Sastāvdaļas
- glazed donuts 150g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 35.0mg | 6% | |
| A vitamīns | 60.0mcg | 7% | |
| Tiamīns (B1) | 0.5mg | 38% | |
| B12 vitamīns | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacīns (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.8mg | 16% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 5% | |
| Biotīns (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folskābe (B9) | 90.0mcg | 23% | |
| D vitamīns | 0.2mcg | 1% | |
| E vitamīns | 2.0mg | 13% | |
| K vitamīns | 2.0mcg | 2% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 60.0mg | 6% | |
| Hroms | 4.0mcg | 11% | |
| Varš | 0.1mcg | 0% | |
| Jods | 8.0mcg | 5% | |
| Dzelzs | 4.0mg | 22% | |
| Magnijs | 35.0mg | 8% | |
| Mangāns | 0.3mg | 15% | |
| Molibdēns | 12.0mcg | 27% | |
| Fosfors | 180.0mg | 26% | |
| Kālijs | 180.0mg | 4% | |
| Selēns | 18.0mcg | 33% | |
| Nātrijs | 540.0mg | 23% | |
| Cinks | 1.5mg | 14% |
Trīs glazēti virtuļi
Ievads
Glazēts virtulis jāvērtē pēc tā atturīguma: maiga drupača, plāna cukura kārtiņa un nobeigums, kas saglabājas viegls, nevis pārlieku salds. Tā ir vienkārša kompozīcija, taču precizitāte ir svarīga, jo atšķirība starp patīkamu un neaizmirstamu slēpjas tekstūrā un līdzsvarā. Pasniegtam kā trīs maziem gabaliem, tam jāizskatās pilnīgam, noslīpētam un precīzam.
Receptes pamatinformācija
Aprīkojums
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Noformēšana un pasniegšana
Novietojiet trīs virtuļus uz šķīvja vienkāršā līnijā vai brīvā trijstūrī. Noformējumam jābūt tīram un nepiespiestam, glazūru atstājot neskartu un porcijas skaidri nodalītas.
Profesionālas piezīmes
Ar virtuļiem rīkojieties pēc iespējas mazāk; glazūrai jāpaliek gludai un neskartai. Pasniedziet uzreiz, kamēr ārpuse vēl ir viegli nostājusies un drupača saglabājas maiga.