Sākums / world / Eiropa / Igaunija / Ziemeļvalstu konditora konfekšu maisījums

Ziemeļvalstu konditora konfekšu maisījums

Reģistrēja @test3 | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 75 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 220 kcal

11% DV

Kopējais tauku daudzums 3.0g

5% DV

Mononepiesātinātie tauki1.0g

Polinepiesātinātie tauki0.5g

Piesātinātie tauki1.0g

Kopējais ogļhidrātu daudzums 48.0g

16% DV

Ciete10.0g

Cukuri35.0g

Olbaltumvielas 2.0g

4% DV

Augu olbaltumvielas2.0g

Par

Neliels zviedru stila košļājamo un želejkonfekšu sortiments, visticamāk ar saldiem un skābiem gabaliņiem.

Sastāvdaļas

assorted gummy candy 45g
chewy licorice candy 20g
sour sugar-coated candy 10g

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

Uzturviela	Daudzums	DV%
Holīns	2.0mg	0%
Tiamīns (B1)	0.0mg	1%
Riboflavīns (B2)	0.0mg	1%
Niacīns (B3)	0.1mg	1%
Pantotēnskābe (B5)	0.1mg	1%
B6 vitamīns	0.0mg	1%
Folskābe (B9)	2.0mcg	1%

Minerālvielas

Uzturviela	Daudzums	DV%
Kalcijs	10.0mg	1%
Varš	0.0mcg	0%
Dzelzs	0.4mg	2%
Magnijs	5.0mg	1%
Mangāns	0.0mg	1%
Fosfors	15.0mg	2%
Kālijs	40.0mg	1%
Selēns	0.2mcg	0%
Nātrijs	35.0mg	2%
Cinks	0.1mg	1%

Ziemeļnieciska konditora konfekšu izlase

Ievads

Šī ir precīza saldumu izlase, kas balstīta uz kontrastu: mīkstas augļu želejkonfektes, tumša košļājama lakrica un izteiksmīgs skābā cukura noslēgums. Tās baudījums slēpjas tikpat daudz secībā kā garšā, pārejot no mīksta uz elastīgu un pēc tam uz spilgtu akcentu. Pasniegta pareizi, tā uztverama nevis kā sauja saldumu, bet kā pārdomāta konditorejas kompozīcija.

Receptes pamatinformācija

Ēdiena kategorija: Konditoreja

Virtuve vai izcelsme: Zviedrijas iedvesmota

Ēdienreizes veids: Saldā uzkoda

Porciju skaits: 1 porcija

Porcijas lielums: 75 g

Sagatavošanas laiks: 5 minūtes

Gatavošanas laiks: 0 minūtes

Kopējais laiks: 5 minūtes

Sarežģītība: Viegli

Aprīkojums

Neliela pasniegšanas bļodiņa

Smalka paplāte vai sekls trauks izkārtošanai

Sastāvdaļas

45 g dažādu želejkonfekšu

20 g košļājamu lakricas konfekšu

10 g skābu konfekšu ar cukura pārklājumu

Pagatavošana

1. Ielieciet želejkonfektes nelielā bļodiņā un izkārtojiet tās kā maisījuma pamatu. Atstājiet gabaliņus veselus un vienmērīgi izkārtotus.

2. Pievienojiet košļājamās lakricas konfektes līdzās želejkonfektēm, ļaujot tumšākajiem gabaliņiem veidot skaidru kontrastu, nevis saplūst kopējā masā.

3. Noslēgumā pārkaisiet virspusi ar skābajām konfektēm ar cukura pārklājumu, lai pats asākais akcents būtu sajūtams vispirms.

4. Pasniedziet nekavējoties. Gatavajam maisījumam jābūt daudzveidīgam tekstūrā: želejkonfektēm mīkstām, lakricai stingrai un elastīgai, bet skābajām konfektēm sausām un kraukšķīgām virspusē.

Noformēšana un pasniegšana

Pasniedziet nelielā, seklā bļodiņā vai uz smalka trauka, atstājot krāsas un formas skaidri saskatāmas un atšķiramas. Līdzsvaram jāšķiet apzināti veidotam: vispirms maigs saldums, pēc tam dziļums, tad tīra skābena mala.

Profesionālas piezīmes

Turiet sastāvdaļas atsevišķi līdz pašam pēdējam brīdim, lai saglabātu tekstūru un skaidrību.

Šī ēdiena vērtība ir kontrastā; nesaspiediet to un nesamaisiet pārmērīgi.

Pasniedziet istabas temperatūrā, lai lakrica paliktu lokana un cukura pārklājums saglabātos sauss.

VeģetāraBez piena produktiem