Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Apdedzināti svaigi jauktie čili pipari

Apdedzināti svaigi jauktie čili pipari

Apdedzināti svaigi jauktie čili pipari
Šis ēdiens patika 3 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 105 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 42 kcal
2% DV
Kopējais tauku daudzums 0.5g
1% DV
Mononepiesātinātie tauki0.1g
Polinepiesātinātie tauki0.2g
Piesātinātie tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 9.3g
3% DV
Šķiedrvielas1.8g
Ciete2.2g
Cukuri5.3g
Olbaltumvielas 1.9g
4% DV
Augu olbaltumvielas1.9g

Par

Neliela porcija ar svaigiem jauktiem čili pipariem, kas ir ļoti mazkaloriska un ar zemu tauku saturu, bet satur mērenu daudzumu ogļhidrātu un šķiedrvielu. Bagāti ar C vitamīnu, kā arī nodrošina nelielu daudzumu A vitamīna, kālija un citu mikroelementu.

Sastāvdaļas

  • mixed chili peppers

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)1.8mcg6%
Holīns11.0mg2%
Folskābe (B9)24.0mcg6%
Niacīns (B3)1.6mg10%
Pantotēnskābe (B5)0.2mg4%
Riboflavīns (B2)0.1mg7%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns62.0mcg7%
B6 vitamīns0.3mg19%
C vitamīns151.0mg168%
E vitamīns0.7mg5%
K vitamīns15.0mcg13%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs15.0mg2%
Varš90.0mcg10%
Dzelzs0.8mg4%
Magnijs18.0mg4%
Fosfors31.0mg4%
Kālijs337.0mg7%
Selēns0.5mcg1%
Nātrijs7.0mg0%
Cinks0.3mg3%

Apdedzināti svaigu čili piparu asorti

Ievads


Šis ir pētījums par uguni, spilgtumu un atturību. Pipari tiek apstrādāti īsi un precīzi, lai to dabīgais asums saglabātos izteiksmīgs, kamēr miziņa iegūst vieglu dūmakainumu. Pasniegts vienkārši, ēdiens ir ass, tīrs un tiešs.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Dārzeņu pagatavošana

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīga

  • Ēdienreizes veids: Piedeva

  • Iznākums: 2 porcijas

  • Porcijas lielums: 52.5 g

  • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 6 minūtes

  • Kopējais laiks: 16 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums


  • Smaga panna vai čuguna panna

  • Knaibles

  • Neliela paplāte vai šķīvis atpūtināšanai


    • Sastāvdaļas


    Galvenā sastāvdaļa


  • Svaigu čili piparu asorti, 105 g


    • Pagatavošana


  • 1. Pārbaudiet čili piparus un atstājiet tos veselus. Noslaukiet tos tīrus un rūpīgi nosusiniet; jebkāds mitrums uz virsmas traucēs vienmērīgai apdedzināšanai.

  • 2. Uzlieciet smagu pannu vai čuguna pannu uz lielas uguns uz 3 minūtēm, līdz virsma ir ļoti karsta un virs tās redzama tikai pavisam viegla karstuma dvesma.

  • 3. Ielieciet čili piparus vienā kārtā. Gatavojiet 5 līdz 6 minūtes, apgriežot tos ik pēc 30 līdz 45 sekundēm ar knaiblēm, lai miziņa vienmērīgi pūslotos, nesaplacinot mīkstumu. Pipari ir gatavi, kad miziņa ir plankumaina un vietām viegli apmelnojusies, mīkstums ir kļuvis mīkstāks un aromāts kļūst dūmakains un saldens.

  • 4. Nekavējoties pārlieciet uz paplātes vai šķīvja un atpūtiniet 2 minūtes. Tas stabilizē karstumu un saglabā piparu formu, kamēr miziņa turpina atdalīties.

  • 5. Pasniedziet, kamēr tie vēl silti, ar nenoņemtu miziņu un pipariem, kas spīd no savām sulām.


    • Noformēšana un pasniegšana


    Sakārtojiet piparus šaurā, pārdomātā līnijā vai brīvā grupējumā, nevis kaudzē. Pasniedziet tos siltus, ar redzamu apdedzinājumu un dažādām krāsām visā šķīvī. Gala iespaidam jābūt spilgtam, koncentrētam un tīram.

    Profesionālas piezīmes


  • Liela uguns ir būtiska; pārāk vēsa panna piparus tvaicēs un padarīs to raksturu blāvāku.

  • Apgrieziet bieži un īsi, lai kontrolētu pūslīšu veidošanos, nepārmīkstinot mīkstumu.

  • Atstājiet piparus veselus, lai iegūtu visdisciplinētāko tekstūru un viskoptāko pasniegumu.
    • VegānaVeģetāraPaleoVidusjūrasBez glutēnaBez piena produktiemWhole30Sabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.