Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Baltās šokolādes gabaliņu uzputenis

Baltās šokolādes gabaliņu uzputenis

Baltās šokolādes gabaliņu uzputenis
Reģistrēja @ishowspeed | Šis ēdiens patika 2 lietotājiem | 1 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 180 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 970 kcal
49% DV
Kopējais tauku daudzums 55.0g
85% DV
Mononepiesātinātie tauki17.0g
Polinepiesātinātie tauki1.8g
Piesātinātie tauki34.0g
Trans-tauki0.8g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 108.0g
36% DV
Ciete1.0g
Cukuri107.0g
Olbaltumvielas 11.0g
22% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas11.0g

Par

Izskatās kā baltās šokolādes gabaliņu kaudze. Šis ir kalorijām bagāts, salds un treknums deserts ar maz šķiedrvielu un mērenu olbaltumvielu daudzumu.

Sastāvdaļas

  • white chocolate chips

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)3.0mcg10%
Holīns22.0mg4%
Folskābe (B9)8.0mcg2%
Niacīns (B3)0.2mg1%
Pantotēnskābe (B5)0.6mg12%
Riboflavīns (B2)0.5mg35%
Tiamīns (B1)0.1mg4%
A vitamīns35.0mcg4%
B12 vitamīns0.7mcg29%
B6 vitamīns0.1mg3%
D vitamīns0.5mcg3%
E vitamīns0.8mg5%
K vitamīns4.0mcg3%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs360.0mg36%
Varš90.0mcg10%
Dzelzs0.5mg3%
Magnijs28.0mg7%
Fosfors310.0mg44%
Kālijs420.0mg9%
Selēns5.0mcg9%
Nātrijs150.0mg7%
Cinks1.1mg10%

Baltās šokolādes gabaliņu putas

Ievads



Šis ir atturības pētījums: baltā šokolāde apstrādāta ar precizitāti, pēc tam pacelta putās ar gaišu, tīru saldumu un zīdainu struktūru. Rezultāts nav smags, bet nosvērts un gaisīgs, ar šokolādes pienaino bagātību, kas noturēta perfektā līdzsvarā. Pasniegtām pienācīgi atdzesētām, tām uz karotes jāšķiet delikātām un garšā pilnīgām.

Receptes pamatinformācija



  • Ēdiena kategorija: Deserts

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu franču iedvesmota

  • Maltītes veids: Deserts

  • Iznākums: 4 porcijas

  • Porcijas lielums: 45 g

  • Sagatavošanas laiks: 15 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 5 minūtes

  • Kopējais laiks: 20 minūtes, plus atdzesēšana

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums



  • Neliels katliņš ar biezu dibenu

  • Karstumizturīga maisāmā bļoda

  • Smalka putojamā slotiņa

  • Gumijas lāpstiņa

  • Nelielas pasniegšanas glāzes vai ramekini

  • Digitālie svari


    • Sastāvdaļas



  • Baltās šokolādes gabaliņi, 180 g


    • Pagatavošana



  • 1. Ievietojiet baltās šokolādes gabaliņus karstumizturīgā bļodā, kas novietota virs katliņa ar tikko vārdošu ūdeni. Maisiet maigi un nepārtraukti 3 līdz 5 minūtes, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi un gluda, bez redzamiem graudiņiem vai neizkusušiem gabaliņiem. Tekstūrai jābūt spīdīgai un plūstošai, nevis karstai.


  • 2. Noņemiet bļodu no karstuma un ļaujiet šokolādei nostāvēties 2 minūtes, vienu vai divas reizes apmaisot. Tai joprojām jābūt lejami šķidrai, bet malās jāsāk nedaudz sabiezēt.


  • 3. Vienmērīgi sadaliet izkausēto šokolādi 4 nelielās pasniegšanas glāzēs vai ramekinos, izmantojot 45 g katrai porcijai. Nolīdziniet virsmu ar karotes aizmuguri, lai katra porcija nosēstos ar tīru, vienmērīgu apdari.


  • 4. Atdzesējiet 45 līdz 60 minūtes, līdz virsma ir sastingusi un iekšpuse pietiekami stingra, lai noturētu formu, vienlaikus paliekot maiga uz mēles.


    • Noformēšana un pasniegšana



    Pasniedziet atdzesētu traukā, kurā tā sastinga. Virsmai jābūt gludai un gaišai, ar tīru malu un mīkstu, padevīgu vidu.

    Profesionālas piezīmes



    Baltā šokolāde prasa saudzīgu karstumu; ja to pārkarsē, tā zaudēs savu smalko tekstūru un kļūs blāva. Lai iegūtu viskoptāko rezultātu, kausējiet tikai līdz tā kļūst tikko gluda, pēc tam nekavējoties sadaliet porcijās, pirms tā sāk savilkties.
    VeģetāraBez glutēna
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.