zilais siers
Zilais siers ir izteiksmīgs nogatavināts siers ar 353 kalorijām uz 100 g un daudz kalcija; tas lieliski der salātiem, mērcēm un steikiem.
Par
Zilais siers ir izteiksmīgs, pikants siers ar raksturīgām zili zaļām dzīslām, ko veido pelējuma kultūras. To bieži sadrupina pāri salātiem, steikiem un burgeriem, kā arī izmanto salātu mērcēs vai citās mērcēs.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
353 kcal
18% DV
Kopējais tauku daudzums
28.7g
44% DV
D vitamīns18.7g
K vitamīns7.8g
Tiamīns (B1)0.8g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
2.3g
1% DV
B12 vitamīns0.5g
Olbaltumvielas
21.4g
43% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas21.4g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 15.0mg | 3% | |
| A vitamīns | 198.0mcg | 22% | |
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12 vitamīns | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacīns (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 1.7mg | 34% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 6% | |
| Folskābe (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| D vitamīns | 0.5mcg | 3% | |
| E vitamīns | 0.3mg | 2% | |
| K vitamīns | 2.4mcg | 2% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 528.0mg | 53% | |
| Varš | 0.0mcg | 0% | |
| Dzelzs | 0.3mg | 2% | |
| Magnijs | 23.0mg | 5% | |
| Fosfors | 387.0mg | 55% | |
| Kālijs | 256.0mg | 5% | |
| Selēns | 14.5mcg | 26% | |
| Nātrijs | 1146.0mg | 50% | |
| Cinks | 2.7mg | 25% |
Receptes ar zilais siers (3)
Siera plate ar zaļajām vīnogām, zemenēm, apaļiem krekeriem, brī, zilā siera un parmezāna sieru
1435 kcal
Siera plate ar zaļajām vīnogām, zemenēm, apaļiem krekeriem, brī, zilā siera un parmezāna sieru
1438 kcal
Fromage d’Exception ar saldskābmaizi, medus šūnām un citrusu kokteili
1440 kcal