daši
Daši ir japāņu buljons zupām un mērcēm. Tas satur 2 kalorijas uz 100 g un nodrošina nātriju.
Par
Daši ir viegls japāņu buljons, ko tradicionāli gatavo no kombu (brūnaļģēm), bonito pārslām vai abiem kopā. Tam ir izteikta umami garša, un to bieži izmanto kā pamatu zupām, mērcēm, sautētiem ēdieniem un nūdeļu buljoniem.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
2 kcal
0% DV
Kopējais tauku daudzums
0.0g
0% DV
Kopējais ogļhidrātu daudzums
0.2g
0% DV
Olbaltumvielas
0.3g
1% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas0.2g
Augu olbaltumvielas0.1g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 1.0mg | 0% | |
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacīns (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Folskābe (B9) | 1.0mcg | 0% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 5.0mg | 1% | |
| Dzelzs | 0.1mg | 1% | |
| Magnijs | 1.0mg | 0% | |
| Fosfors | 5.0mg | 1% | |
| Kālijs | 20.0mg | 0% | |
| Selēns | 0.2mcg | 0% | |
| Nātrijs | 40.0mg | 2% |
Receptes ar daši (3)
Japāņu mājas stila maltīte ar baltajiem rīsiem, natto, miso zupu un sautētiem dārzeņiem
621 kcal
Takojaki ar takojaki mērci, majonēzi, sezamu un maurlokiem
360 kcal
Japāņu okonomijaki ar majonēzi, okonomijaki mērci, bonito pārslām un lociņiem
520 kcal