puravs
Puravs ir maigs sīpolaugs zupām un sautējumiem. Tas satur 61 kaloriju uz 100 g un izceļas ar K vitamīnu.
Par
Puravs ir maigs, saldens, sīpolam līdzīgs dārzenis ar delikātu garšu un maigu tekstūru pēc pagatavošanas. To bieži izmanto zupās, sautējumos, buljonos, apceptos ēdienos un sāļajos pīrāgos.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
61 kcal
3% DV
Kopējais tauku daudzums
0.3g
0% DV
Tiamīns (B1)0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
14.2g
5% DV
Folskābe (B9)1.8g
B12 vitamīns3.9g
Biotīns (B7)8.5g
Olbaltumvielas
1.5g
3% DV
Augu olbaltumvielas1.5g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 9.6mg | 2% | |
| A vitamīns | 83.0mcg | 9% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacīns (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.1mg | 3% | |
| B6 vitamīns | 0.2mg | 14% | |
| Folskābe (B9) | 64.0mcg | 16% | |
| C vitamīns | 12.0mg | 13% | |
| E vitamīns | 0.9mg | 6% | |
| K vitamīns | 47.0mcg | 39% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 59.0mg | 6% | |
| Varš | 0.1mcg | 0% | |
| Dzelzs | 2.1mg | 12% | |
| Magnijs | 28.0mg | 7% | |
| Fosfors | 35.0mg | 5% | |
| Kālijs | 180.0mg | 4% | |
| Selēns | 1.0mcg | 2% | |
| Nātrijs | 20.0mg | 1% | |
| Cinks | 0.1mg | 1% |
Receptes ar puravs (5)
Sagrieztas baltās sēnes ar puraviem
68 kcal
Cepts lasis ar siera virskārtu, vārītiem kartupeļiem, skābo krējumu, puravu un citronu
655 kcal
Sagriezts liellopa steiks ar kartupeļu daiviņām, grilētiem kāpostiem, grilētiem puraviem, krēmīgu mērci un mārrutkiem
1095 kcal
Šķēlēs sagriezts rostbifs ar kartupeļu daivām, apdedzinātiem kāpostiem, grilētiem puraviem, biezpienu, aioli un krēmīgu piparu mērci
635 kcal
Kartupeļu un dārzeņu zupa
305 kcal