Kartupeļu un dārzeņu zupa
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu
Uzturvērtība
Uz 520 g porciju
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
305 kcal
15% DV
Kopējais tauku daudzums
6.1g
9% DV
Mononepiesātinātie tauki4.1g
Polinepiesātinātie tauki0.8g
Piesātinātie tauki0.9g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
58.4g
19% DV
Šķiedrvielas9.1g
Ciete39.1g
Cukuri10.2g
Olbaltumvielas
7.2g
14% DV
Augu olbaltumvielas7.2g
Par
Dārzeņiem bagāta zupa ar sagrieztiem kartupeļiem, apceptiem burkāniem, sīpoliem un puravu. Tajā ir salīdzinoši maz tauku, mērens ogļhidrātu daudzums, un tā nodrošina šķiedrvielas, kāliju un A vitamīnu.
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 41.0mg | 7% | |
| A vitamīns | 1680.0mcg | 187% | |
| Tiamīns (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niacīns (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 1.6mg | 31% | |
| B6 vitamīns | 0.8mg | 48% | |
| Biotīns (B7) | 8.5mcg | 28% | |
| Folskābe (B9) | 96.0mcg | 24% | |
| C vitamīns | 39.5mg | 44% | |
| E vitamīns | 1.4mg | 9% | |
| K vitamīns | 32.8mcg | 27% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 88.0mg | 9% | |
| Varš | 260.0mcg | 29% | |
| Dzelzs | 2.3mg | 13% | |
| Magnijs | 54.0mg | 13% | |
| Fosfors | 175.0mg | 25% | |
| Kālijs | 1450.0mg | 31% | |
| Selēns | 5.8mcg | 11% | |
| Nātrijs | 420.0mg | 18% | |
| Cinks | 1.1mg | 10% |
Kartupeļu un dārzeņu zupa
Vienkārša, klasiska dārzeņu zupa ar kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem un puraviem, kas sautēti olīveļļā un garšoti ar sāli. Tā atgādina vienkāršu lauku kartupeļu zupu vai dārzeņu zupu.
Kartupeļi, 250 g
Burkāni, 90 g
Sīpols, 70 g
Puravs, 60 g
Olīveļļa, 20 g
Sāls, 30 g
Kopējais svars: 520 g
1. Nomizojiet un sagrieziet kubiņos kartupeļus un burkānus. Sīpolu un puravu sagrieziet šķēlēs.
2. Katlā uzkarsējiet olīveļļu uz vidējas uguns.
3. Pievienojiet sīpolu un puravu un gatavojiet, līdz tie kļūst mīksti.
4. Pievienojiet burkānus un kartupeļus, tad samaisiet, lai tie pārklātos ar eļļu.
5. Pielejiet tik daudz ūdens, lai dārzeņi būtu pārklāti, pievienojiet sāli un uzvāriet.
6. Samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns, līdz visi dārzeņi ir mīksti.
7. Pasniedziet karstu kā zupu — ar gabaliņiem vai, ja vēlaties, viegli sablendētu.
Sagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 25 minūtes
Izmantojiet nedaudz mazāk sāls, ja ēdiens paredzēts kā daļa no maltītes ar citiem jau garšotiem ēdieniem.
Lai iegūtu maigāku tekstūru, pēc pagatavošanas sablendējiet daļu vai visu zupu.
Ilgāka vārīšana uz lēnas uguns padziļinās dārzeņu garšu.
Sastāvdaļas
Kopējais svars: 520 g
Pagatavošana
Sagatavošanas un gatavošanas laiks
Noderīgi padomi
VegānaVeģetāraVidusjūrasBez glutēnaBez piena produktiemSabalansēta