cūkgaļas lāpstiņa vai pavēdere
Cūkgaļas lāpstiņa vai pavēdere ir trekna cūkgaļas daļa ar 291 kaloriju uz 100 g un holīnu. Tā ir iecienīta lēnai cepšanai un plucinātai cūkgaļai.
Par
Cūkgaļas lāpstiņa vai pavēdere ir trekna, aromātiska cūkgaļas daļa ar lielāku tauku saturu, tāpēc tā kļūst mīksta un sulīga, ja to lēni gatavo, sautē, cep krāsnī vai izmanto grilēšanai un gaļas izstrādājumiem. Tai ir izteikta, gaļīga garša, un to bieži izmanto plucinātai cūkgaļai, sautējumiem, desām un kraukšķīgi ceptiem ēdieniem.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
291 kcal
15% DV
Kopējais tauku daudzums
25.1g
39% DV
D vitamīns9.1g
K vitamīns11.4g
Tiamīns (B1)2.8g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
0.0g
0% DV
Olbaltumvielas
16.9g
34% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas16.9g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 72.0mg | 13% | |
| Tiamīns (B1) | 0.7mg | 58% | |
| B12 vitamīns | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacīns (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.8mg | 16% | |
| B6 vitamīns | 0.4mg | 24% | |
| Folskābe (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| D vitamīns | 0.4mcg | 2% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 14.0mg | 1% | |
| Varš | 0.1mcg | 0% | |
| Dzelzs | 0.8mg | 4% | |
| Magnijs | 20.0mg | 5% | |
| Fosfors | 180.0mg | 26% | |
| Kālijs | 320.0mg | 7% | |
| Selēns | 36.0mcg | 65% | |
| Nātrijs | 62.0mg | 3% | |
| Cinks | 2.4mg | 22% |
Receptes ar cūkgaļas lāpstiņa vai pavēdere (1)
