prošuto
Prošuto ir sausā veidā nogatavināts šķiņķis ar 268 kalorijām uz 100 g un daudz nātrija; tas lieliski der antipasti, sviestmaizēm un pastai.
Par
Prošuto ir sausā veidā nogatavināts itāļu šķiņķis ar maigu, sāļu, izteikti pikantu garšu un zīdainu tekstūru. To parasti pasniedz plānās šķēlēs kā daļu no antipasto, uz sviestmaizēm, kopā ar augļiem vai izmanto dārzeņu un gaļas aptīšanai.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
268 kcal
13% DV
Kopējais tauku daudzums
18.6g
29% DV
D vitamīns6.5g
K vitamīns8.0g
Tiamīns (B1)2.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
0.0g
0% DV
Olbaltumvielas
26.0g
52% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas26.0g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 90.0mg | 16% | |
| Tiamīns (B1) | 0.7mg | 58% | |
| B12 vitamīns | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacīns (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6 vitamīns | 0.5mg | 29% | |
| Folskābe (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| D vitamīns | 0.4mcg | 2% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 10.0mg | 1% | |
| Varš | 60.0mcg | 7% | |
| Dzelzs | 0.9mg | 5% | |
| Magnijs | 20.0mg | 5% | |
| Fosfors | 250.0mg | 36% | |
| Kālijs | 340.0mg | 7% | |
| Selēns | 40.0mcg | 73% | |
| Nātrijs | 1500.0mg | 65% | |
| Cinks | 2.0mg | 18% |
Receptes ar prošuto (5)
Grauzdētas bagetes uzkodas ar prosciutto
190 kcal
Prosciutto ar baltajām pupiņām tomātu mērcē un vārītu olu
390 kcal
Prosciutto crudo
216 kcal
Prosciutto un puscietā siera plate ar sarkano papriku un vīnogām
570 kcal
Itāļu antipasto salāti
640 kcal