sarkanie kāposti
Sarkanie kāposti ir kraukšķīgs lapu dārzenis ar 31 kaloriju uz 100 g un daudz C vitamīna; lieliski der salātiem, kāpostu salātiem un sautēšanai.
Par
Sarkanie kāposti ir blīvs, kraukšķīgs krustziežu dzimtas dārzenis ar maigi piparainu, nedaudz saldenu garšu, kas gatavojot kļūst mīkstāka un saldāka. Tos bieži ēd svaigus kāpostu salātos un citos salātos, kā arī sautē, marinē un pievieno zupām un vokpannas ēdieniem.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
31 kcal
2% DV
Kopējais tauku daudzums
0.2g
0% DV
Tiamīns (B1)0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
7.4g
2% DV
Folskābe (B9)2.1g
B12 vitamīns3.8g
Olbaltumvielas
1.4g
3% DV
Augu olbaltumvielas1.4g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 17.1mg | 3% | |
| Folskābe (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Niacīns (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 5% | |
| A vitamīns | 56.0mcg | 6% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 7% | |
| C vitamīns | 57.0mg | 63% | |
| E vitamīns | 0.1mg | 1% | |
| K vitamīns | 38.2mcg | 32% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 45.0mg | 5% | |
| Varš | 0.0mcg | 0% | |
| Dzelzs | 0.8mg | 4% | |
| Magnijs | 16.0mg | 4% | |
| Fosfors | 30.0mg | 4% | |
| Kālijs | 243.0mg | 5% | |
| Selēns | 0.6mcg | 1% | |
| Nātrijs | 27.0mg | 1% | |
| Cinks | 0.2mg | 2% |
Receptes ar sarkanie kāposti (3)
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Rostbifs ar krēmīgu kartupeļu sacepumu un maziem kartupeļiem
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
