sarkanvīna mērce
Sarkanvīna mērce ir bagātīga sāļā mērce ar 90 kalorijām uz 100 g un nātriju, lieliski der steikam, cepešiem un pannas mērcēm.
Par
Sarkanvīna mērce ir sāļa mērce uz vīna bāzes, ko parasti reducē ar buljonu, aromātiskajiem dārzeņiem un dažkārt arī sviestu vai garšaugiem. Tai ir bagātīga, pikanta, viegli augļaina garša, un to bieži pasniedz ar liellopu gaļu, jēra gaļu, pīli vai ceptiem dārzeņiem.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
90 kcal
5% DV
Kopējais tauku daudzums
4.8g
7% DV
D vitamīns2.0g
K vitamīns1.8g
Tiamīns (B1)0.4g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
8.5g
3% DV
Folskābe (B9)0.3g
B12 vitamīns4.2g
Biotīns (B7)3.9g
Olbaltumvielas
1.2g
2% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas0.6g
Augu olbaltumvielas0.6g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 5.0mg | 1% | |
| A vitamīns | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 2% | |
| B12 vitamīns | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacīns (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6 vitamīns | 0.0mg | 2% | |
| Folskābe (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| C vitamīns | 1.0mg | 1% | |
| E vitamīns | 0.6mg | 4% | |
| K vitamīns | 3.0mcg | 3% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 12.0mg | 1% | |
| Varš | 40.0mcg | 4% | |
| Dzelzs | 0.5mg | 3% | |
| Magnijs | 8.0mg | 2% | |
| Fosfors | 22.0mg | 3% | |
| Kālijs | 110.0mg | 2% | |
| Selēns | 2.0mcg | 4% | |
| Nātrijs | 320.0mg | 14% | |
| Cinks | 0.2mg | 2% |
Receptes ar sarkanvīna mērce (1)
