pavasara burkāni
Pavasara burkāni ir jauni, saldi burkāni ar 41 kcal uz 100 g un A vitamīnu. Tie ir iecienīti salātos, zupās un kā piedeva.
Par
Pavasara burkāni ir jauni, maigi burkāni ar saldu, vieglu garšu un kraukšķīgu tekstūru. Tos bieži ēd svaigus, cep cepeškrāsnī, tvaicē vai glazē, kā arī izmanto zupās, salātos un piedevās.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
41 kcal
2% DV
Kopējais tauku daudzums
0.2g
0% DV
Tiamīns (B1)0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
9.6g
3% DV
Folskābe (B9)2.8g
B12 vitamīns4.7g
Biotīns (B7)2.0g
Olbaltumvielas
0.9g
2% DV
Augu olbaltumvielas0.9g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 8.8mg | 2% | |
| A vitamīns | 835.0mcg | 93% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacīns (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 5% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 8% | |
| Folskābe (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| C vitamīns | 5.9mg | 7% | |
| E vitamīns | 0.7mg | 4% | |
| K vitamīns | 13.2mcg | 11% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 33.0mg | 3% | |
| Varš | 45.0mcg | 5% | |
| Dzelzs | 0.3mg | 2% | |
| Magnijs | 12.0mg | 3% | |
| Fosfors | 35.0mg | 5% | |
| Kālijs | 320.0mg | 7% | |
| Selēns | 0.1mcg | 0% | |
| Nātrijs | 69.0mg | 3% | |
| Cinks | 0.2mg | 2% |
Receptes ar pavasara burkāni (2)
Menca ar beurre blanc, ziedkāpostu biezeni un sviestotiem pavasara burkāniem
430 kcal
Menca ar beurre blanc, sarkanvīna mērci un pavasara dārzeņiem
520 kcal