tamarinda mērce
Tamarinda mērce ir saldskāba piedeva ar 239 kalorijām uz 100 g un kāliju. Izmanto saldskābām mērcēm, glazūrām un čatnijiem.
Par
Tamarinda mērce ir pikanta, saldskāba piedeva, ko gatavo no tamarinda mīkstuma, bieži sajaucot ar cukuru, garšvielām un dažkārt arī čili. To plaši izmanto čatnijos, marinādēs, mērcēs mērcēšanai, kā arī Dienvidaustrumāzijas, Indijas un Latīņamerikas virtuves ēdienos.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
239 kcal
12% DV
Kopējais tauku daudzums
0.6g
1% DV
D vitamīns0.1g
K vitamīns0.2g
Tiamīns (B1)0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
57.4g
19% DV
Folskābe (B9)2.8g
B12 vitamīns46.0g
Biotīns (B7)8.6g
Olbaltumvielas
1.2g
2% DV
Augu olbaltumvielas1.2g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 2.0mg | 0% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacīns (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 4% | |
| Folskābe (B9) | 14.0mcg | 4% | |
| C vitamīns | 0.6mg | 1% | |
| E vitamīns | 0.1mg | 1% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 74.0mg | 7% | |
| Varš | 0.1mcg | 0% | |
| Dzelzs | 2.8mg | 16% | |
| Magnijs | 92.0mg | 22% | |
| Fosfors | 113.0mg | 16% | |
| Kālijs | 628.0mg | 13% | |
| Selēns | 1.3mcg | 2% | |
| Nātrijs | 28.0mg | 1% | |
| Cinks | 0.1mg | 1% |
Receptes ar tamarinda mērce (1)
