vasabi
Vasabi ir ass japāņu garšaugs ar 109 kalorijām uz 100 g un C vitamīnu. Lieto to, lai piešķirtu asu siltumu suši un sašimi.
Par
Vasabi ir ass zaļš japāņu garšaugs, ko iegūst no Wasabia japonica sakneņa. Tas ir pazīstams ar savu spēcīgo, degunu attīrošo asumu un svaigu, nedaudz rūgtenu garšu. To bieži pasniedz kopā ar suši un sašimi, kā arī izmanto mērcēs, salātu mērcēs un garšvielu maisījumos.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
109 kcal
5% DV
Kopējais tauku daudzums
0.6g
1% DV
D vitamīns0.1g
K vitamīns0.1g
Tiamīns (B1)0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
23.5g
8% DV
Folskābe (B9)7.8g
Biotīns (B7)15.7g
Olbaltumvielas
4.8g
10% DV
Augu olbaltumvielas4.8g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 11% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacīns (B3) | 0.7mg | 5% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 5% | |
| B6 vitamīns | 0.2mg | 14% | |
| Folskābe (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| C vitamīns | 41.9mg | 47% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 128.0mg | 13% | |
| Dzelzs | 1.0mg | 6% | |
| Magnijs | 69.0mg | 16% | |
| Fosfors | 80.0mg | 11% | |
| Kālijs | 568.0mg | 12% | |
| Nātrijs | 17.0mg | 1% | |
| Cinks | 1.6mg | 15% |
Receptes ar vasabi (1)
