mazgātas garozas siers
Mazgātas garozas siers ir izteiksmīgs siera veids ar 361 kaloriju uz 100 g un augstu nātrija saturu. To bieži liek siera platēs un mērcēs.
Par
Mazgātas garozas siers ir siera kategorija ar garozu, ko nogatavināšanas laikā regulāri mazgā, veicinot izteiktu aromātu un sāļi pikantu, bieži zemes notīm bagātu garšu. To bieži ēd siera platēs, pasniedz ar maizi vai augļiem, kā arī izmanto, lai piešķirtu dziļāku garšu kausētiem ēdieniem un mērcēm.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
361 kcal
18% DV
Kopējais tauku daudzums
30.8g
47% DV
D vitamīns19.5g
K vitamīns8.1g
Tiamīns (B1)0.9g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
0.5g
0% DV
B12 vitamīns0.5g
Olbaltumvielas
20.9g
42% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas20.9g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 15.0mg | 3% | |
| A vitamīns | 265.0mcg | 29% | |
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12 vitamīns | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacīns (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 4% | |
| Biotīns (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folskābe (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| D vitamīns | 0.5mcg | 3% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% | |
| K vitamīns | 2.5mcg | 2% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 650.0mg | 65% | |
| Varš | 20.0mcg | 2% | |
| Dzelzs | 0.2mg | 1% | |
| Magnijs | 25.0mg | 6% | |
| Fosfors | 450.0mg | 64% | |
| Kālijs | 120.0mg | 3% | |
| Selēns | 14.0mcg | 25% | |
| Nātrijs | 700.0mg | 30% | |
| Cinks | 3.2mg | 29% |
Receptes ar mazgātas garozas siers (1)
