कॉर्नस्टार्च

कॉर्नस्टार्च हा मक्यापासून बनवलेला परिष्कृत स्टार्च आहे. 100 ग्रॅममध्ये 381 कॅलरी असतात आणि सॉस व डेझर्ट घट्ट करण्यासाठी वापरतात.

माहिती

कॉर्नस्टार्च हा मक्याच्या दाण्यांतील स्टार्चयुक्त भागापासून बनवलेला बारीक, पांढरा पावडर आहे. याची चव सौम्य असते आणि सॉस, सूप, ग्रेव्ही व डेझर्ट घट्ट करण्यासाठी तो नेहमी वापरला जातो. बेकिंगमध्येही पोत सुधारण्यासाठी त्याचा उपयोग होतो.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य

कॅलरी 381 kcal

19% DV

एकूण मेद 0.1g

0% DV

एकूण कार्बोहायड्रेट 91.3g

30% DV

फोलेट (B9)0.9g

बायोटिन (B7)90.4g

प्रथिने 0.3g

1% DV

वनस्पतिजन्य प्रथिने0.3g

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

जीवनसत्त्वे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कोलीन	0.2mg	0%
थायामिन (B1)	0.0mg	0%
रायबोफ्लेविन (B2)	0.0mg	0%
नायसिन (B3)	0.0mg	0%
पँटोथेनिक आम्ल (B5)	0.0mg	0%
व्हिटॅमिन B6	0.0mg	0%
फोलेट (B9)	1.0mcg	0%

खनिजे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कॅल्शियम	2.0mg	0%
तांबे	50.0mcg	6%
लोह	0.5mg	3%
मॅग्नेशियम	3.0mg	1%
फॉस्फरस	13.0mg	2%
पोटॅशियम	3.0mg	0%
सेलेनियम	2.8mcg	5%
सोडियम	9.0mg	0%
झिंक	0.1mg	1%