gajus
Gajus mempunyai 553 kalori per 100g dan membekalkan magnesium, serta sesuai untuk snek, sos dan pembuatan pastri.
Tentang
Gajus ialah kacang bertekstur berkrim, sedikit manis, dengan kerangupan lembut dan rasa mentega yang kaya. Ia biasa dimakan sebagai snek, dikisar menjadi sos atau krim tanpa tenusu, serta digunakan dalam kari, tumisan dan pencuci mulut.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
553 kcal
28% DV
Jumlah Lemak
43.9g
68% DV
Vitamin D7.8g
Vitamin K23.8g
Tiamina (B1)7.8g
Jumlah Karbohidrat
30.2g
10% DV
Folat (B9)3.3g
Vitamin B125.9g
Biotin (B7)21.0g
Protein
18.2g
36% DV
Protein Tumbuhan18.2g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 61.0mg | 11% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niasin (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.9mg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folat (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 0.5mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 34.1mcg | 28% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 37.0mg | 4% | |
| Kuprum | 2.2mcg | 0% | |
| Zat Besi | 6.7mg | 37% | |
| Magnesium | 292.0mg | 70% | |
| Fosforus | 593.0mg | 85% | |
| Kalium | 660.0mg | 14% | |
| Selenium | 19.9mcg | 36% | |
| Natrium | 12.0mg | 1% | |
| Zink | 5.8mg | 53% |
Resipi dengan gajus (4)
Mangkuk yogurt dengan epal, tembikai susu, kacang campur dan kismis
273 kcal
Nasi basmati dengan kambing, gajus, badam, bawang dan minyak
510 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Bar Protein Gajus Karamel
200 kcal