ganache coklat
Ganache coklat ialah campuran coklat dan krim yang kaya dengan 400 kalori per 100g. Gunakannya untuk salut, inti, dan sapuan kek.
Tentang
Ganache coklat ialah campuran coklat dan krim yang kaya dan licin, dengan rasa koko yang mendalam serta tekstur yang sutera. Ia biasa digunakan sebagai salut, inti, sapuan kek, atau asas trufel dalam pencuci mulut.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
400 kcal
20% DV
Jumlah Lemak
31.0g
48% DV
Vitamin D19.0g
Vitamin K9.0g
Tiamina (B1)1.0g
Jumlah Karbohidrat
29.0g
10% DV
Folat (B9)2.5g
Vitamin B1224.0g
Biotin (B7)2.5g
Protein
3.5g
7% DV
Protein Haiwan3.5g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 18.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niasin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Biotin (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 70.0mg | 7% | |
| Kuprum | 180.0mcg | 20% | |
| Zat Besi | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Fosforus | 85.0mg | 12% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selenium | 4.0mcg | 7% | |
| Natrium | 35.0mg | 2% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Resipi dengan ganache coklat (1)
