pastri choux
Pastri choux ialah doh masak ringan untuk éclair dan cream puff. Ia mengandungi 356 kalori per 100g dan merupakan sumber natrium yang ketara.
Tentang
Pastri choux ialah doh pastri ringan yang kaya dengan telur, dibuat daripada tepung, mentega, air dan telur, yang mengembang dengan ketara apabila dibakar. Rasanya lembut dan sedikit savori, dan ia biasa digunakan untuk cream puff, éclair, profiterole serta gougère savori.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
356 kcal
18% DV
Jumlah Lemak
21.0g
32% DV
Vitamin D12.3g
Vitamin K6.0g
Tiamina (B1)1.8g
Jumlah Karbohidrat
34.3g
11% DV
Folat (B9)1.0g
Vitamin B121.8g
Biotin (B7)31.5g
Protein
8.7g
17% DV
Protein Haiwan5.0g
Protein Tumbuhan3.7g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 35.0mg | 6% | |
| Vitamin A | 170.0mcg | 19% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitamin B12 | 0.3mcg | 15% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niasin (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Biotin (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folat (B9) | 45.0mcg | 11% | |
| Vitamin D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 35.0mg | 4% | |
| Kuprum | 70.0mcg | 8% | |
| Zat Besi | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosforus | 95.0mg | 14% | |
| Kalium | 95.0mg | 2% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 250.0mg | 11% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Resipi dengan pastri choux (1)
