kulit oren

Kulit oren ialah lapisan luar oren. Mengandungi 97 kalori per 100g, kaya dengan vitamin C, dan digunakan untuk zest, bakar, serta marmalad.

Tentang

Kulit oren ialah lapisan luar buah oren, dengan aroma sitrus yang segar serta rasa pahit dan masam. Ia biasa digunakan dalam bentuk parut atau manisan dalam pembuatan kek dan pastri, marmalad, sos, teh, dan hidangan savuri untuk menambah haruman serta rasa sitrus.

Fakta Pemakanan

Setiap 100g

% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal

Kalori 97 kcal

5% DV

Jumlah Lemak 0.2g

0% DV

Tiamina (B1)0.1g

Jumlah Karbohidrat 25.0g

8% DV

Folat (B9)10.6g

Vitamin B128.2g

Biotin (B7)6.2g

Protein 1.5g

3% DV

Protein Tumbuhan1.5g

Vitamin & Mineral

Vitamin

Nutrien	Jumlah	DV%
Kolina	8.4mg	2%
Vitamin A	11.0mcg	1%
Tiamina (B1)	0.1mg	10%
Riboflavin (B2)	0.1mg	6%
Niasin (B3)	0.9mg	6%
Asid Pantotenik (B5)	0.3mg	6%
Vitamin B6	0.2mg	10%
Folat (B9)	30.0mcg	8%
Vitamin C	136.0mg	151%
Vitamin E	0.3mg	2%

Mineral

Nutrien	Jumlah	DV%
Kalsium	161.0mg	16%
Kuprum	92.0mcg	10%
Zat Besi	0.8mg	4%
Magnesium	22.0mg	5%
Fosforus	21.0mg	3%
Kalium	212.0mg	5%
Selenium	0.1mcg	0%
Natrium	3.0mg	0%
Zink	0.3mg	2%

Resipi dengan kulit oren (4)

Koktel whiskey Old Fashioned dengan kulit oren

165 kcal

Fromage d’Exception dengan Roti Sourdough, Sarang Madu dan Koktel Sitrus