bahu atau perut babi
Bahu atau perut babi ialah potongan berlemak dengan 291 kalori per 100g dan kolina, penting untuk metabolisme dan kesihatan otak.
Tentang
Bahu atau perut babi ialah potongan daging babi yang kaya rasa dengan kandungan lemak lebih tinggi, menjadikannya lembut dan berjus apabila dimasak perlahan, direbus, dipanggang, atau digunakan untuk barbeku dan charcuterie. Rasanya enak dan berisi, dan ia biasa digunakan dalam pulled pork, stew, sosej, serta hidangan panggang rangup.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
291 kcal
15% DV
Jumlah Lemak
25.1g
39% DV
Vitamin D9.1g
Vitamin K11.4g
Tiamina (B1)2.8g
Jumlah Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
16.9g
34% DV
Protein Haiwan16.9g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 72.0mg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamin B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasin (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 14.0mg | 1% | |
| Kuprum | 0.1mcg | 0% | |
| Zat Besi | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosforus | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 36.0mcg | 65% | |
| Natrium | 62.0mg | 3% | |
| Zink | 2.4mg | 22% |
Resipi dengan bahu atau perut babi (1)
