prosciutto
Prosciutto ialah ham kering Itali dengan 268 kalori per 100g dan tinggi natrium, sesuai untuk antipasti, sandwic, dan pasta.
Tentang
Prosciutto ialah ham Itali yang diawet kering dengan rasa halus, masin, dan berperisa serta tekstur yang lembut seperti sutera. Ia biasanya dihidangkan dalam hirisan nipis sebagai sebahagian daripada antipasti, dalam sandwic, bersama buah-buahan, atau digunakan untuk membalut sayur-sayuran dan daging.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
268 kcal
13% DV
Jumlah Lemak
18.6g
29% DV
Vitamin D6.5g
Vitamin K8.0g
Tiamina (B1)2.0g
Jumlah Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
26.0g
52% DV
Protein Haiwan26.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 90.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamin B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasin (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 10.0mg | 1% | |
| Kuprum | 60.0mcg | 7% | |
| Zat Besi | 0.9mg | 5% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosforus | 250.0mg | 36% | |
| Kalium | 340.0mg | 7% | |
| Selenium | 40.0mcg | 73% | |
| Natrium | 1500.0mg | 65% | |
| Zink | 2.0mg | 18% |
Resipi dengan prosciutto (5)
Gigitan roti bakar berbalut prosciutto
190 kcal
Prosciutto dengan Kacang Putih dalam Sos Tomato dan Telur Rebus
390 kcal
Prosciutto Crudo
216 kcal
Pinggan prosciutto dan keju separa keras dengan lada benggala merah dan anggur
570 kcal
Salad Antipasto Itali
640 kcal