Salad Antipasto Itali
Direkodkan oleh @okkai | 0 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Pemakanan
Setiap hidangan 235g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
640 kcal
32% DV
Jumlah Lemak
53.0g
82% DV
Lemak Mono Tak Tepu26.5g
Lemak Poli Tak Tepu4.5g
Lemak Tepu19.0g
Lemak Trans0.6g
Jumlah Karbohidrat
12.0g
4% DV
Serat4.0g
Kanji5.0g
Jumlah Gula3.0g
Protein
29.0g
58% DV
Protein Haiwan29.0g
Tentang
Hidangan gaya antipasto yang kaya dengan lemak dan protein, dengan daging awet dan keju menyumbang sebahagian besar kalori, manakala sayur yang diperap ringan menambah sedikit serat dan mikronutrien.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 38.0mg | 7% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niasin (B3) | 4.1mg | 26% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 16% | |
| Biotin (B7) | 4.5mcg | 15% | |
| Folat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 9.5mg | 11% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamin K | 32.0mcg | 27% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 430.0mg | 43% | |
| Kuprum | 120.0mcg | 13% | |
| Zat Besi | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 34.0mg | 8% | |
| Fosforus | 360.0mg | 51% | |
| Kalium | 420.0mg | 9% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 1650.0mg | 72% | |
| Zink | 2.9mg | 26% |
Salad Antipasto Itali
Pinggan antipasto gaya Itali yang berperisa, berasaskan daging awet, keju separa keras, dan sayur-sayuran diperap. Ia biasanya dihidangkan sejuk atau pada suhu bilik sebagai pembuka selera atau makan tengah hari ringan.
Salami 50 g
Prosciutto 40 g
Keju separa keras 45 g
Isi artichoke 50 g
Kacang hijau 30 g
Minyak zaitun 15 g
Garam 2 g
Lada hitam 3 g
Jumlah berat: 235 g
1. Buang hujung kacang hijau dan celur hingga baru empuk, kemudian sejukkan sepenuhnya.
2. Hiris salami dan prosciutto jika perlu, dan potong keju separa keras kepada saiz sekali suap.
3. Toskan isi artichoke dan potong kepada dua atau empat bahagian.
4. Satukan kacang hijau, isi artichoke, daging awet, dan keju dalam mangkuk atau di atas pinggan.
5. Renjiskan minyak zaitun, kemudian perasakan dengan garam dan lada hitam.
6. Gaul perlahan atau susun dengan kemas dan hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.
10 minit
5 minit
Gunakan keju separa keras yang lembut seperti provolone atau pecorino muda untuk keseimbangan paling klasik.
Sejukkan bahan-bahan sebelum memasang hidangan untuk persembahan antipasto yang lebih segar.
Jika isi artichoke sudah diperap, kurangkan sedikit minyak zaitun.
Bahan-bahan
Jumlah berat: 235 g
Arahan
Masa penyediaan
10 minit
Masa memasak
5 minit
Petua berguna
KetoRendah karbohidratBebas glutenMediterraneanSeimbang