Laman Utama / world / lada hitam

lada hitam

Lada hitam ialah rempah pedas dengan 251 kalori per 100g dan vitamin K yang ketara. Ia menambah rasa pedas dan mendalam pada hidangan savory.

lada hitam

Tentang

Lada hitam ialah rempah pedas dan beraroma yang dibuat daripada biji lada kering, dengan rasa tajam, sedikit pedas dan nota bumi. Ia biasa digunakan untuk membumbui hidangan berperisa, sos, perapan dan campuran rempah.

Fakta Pemakanan

Setiap 100g

% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal

Kalori 251 kcal
13% DV
Jumlah Lemak 3.3g
5% DV
Vitamin D1.4g
Vitamin K0.7g
Tiamina (B1)1.0g
Jumlah Karbohidrat 64.8g
22% DV
Folat (B9)25.3g
Vitamin B120.6g
Biotin (B7)39.0g
Protein 10.4g
21% DV
Protein Tumbuhan10.4g

Vitamin & Mineral

Vitamin

NutrienJumlahDV%Separuh hayat
Kolina11.3mg2%
Folat (B9)17.0mcg4%
Niasin (B3)1.1mg7%
Asid Pantotenik (B5)1.4mg28%
Riboflavin (B2)0.2mg14%
Tiamina (B1)0.1mg9%
Vitamin A27.0mcg3%
Vitamin B60.3mg18%
Vitamin E1.1mg7%
Vitamin K163.7mcg136%

Mineral

NutrienJumlahDV%Separuh hayat
Kalsium443.0mg44%
Kuprum1120.0mcg124%
Zat Besi9.7mg54%
Magnesium171.0mg41%
Fosforus158.0mg23%
Kalium1329.0mg28%
Selenium4.9mcg9%
Natrium20.0mg1%
Zink1.2mg11%

Resipi dengan lada hitam (100)

Ikan kod pan-sear dengan kentang lenyek, lobak merah berkilat dan sos krim kucai
Ikan kod pan-sear dengan kentang lenyek, lobak merah berkilat dan sos krim kucai
498 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Spaghetti carbonara dengan pancetta dan parmesan
Spaghetti carbonara dengan pancetta dan parmesan
620 kcal
Spaghetti carbonara dengan bacon dan lada hitam
Spaghetti carbonara dengan bacon dan lada hitam
610 kcal
Hirisan ayam mentah dengan kubis bunga, lada benggala merah, bawang, cendawan, jalapeno, herba dan campuran minyak
Hirisan ayam mentah dengan kubis bunga, lada benggala merah, bawang, cendawan, jalapeno, herba dan campuran minyak
860 kcal
Lada benggala merah sumbat dengan inti ayam, cendawan, bawang, kubis bunga dan herba
Lada benggala merah sumbat dengan inti ayam, cendawan, bawang, kubis bunga dan herba
395 kcal
Lada benggala, bawang merah dan tomato tumis dalam minyak
Lada benggala, bawang merah dan tomato tumis dalam minyak
88 kcal
Sate churrasco Brazil dengan daging lembu, sosej, keju panggang, salsa vinaigrette dan farofa
Sate churrasco Brazil dengan daging lembu, sosej, keju panggang, salsa vinaigrette dan farofa
1785 kcal
Fish and chips bersalut adunan bir dengan sos tartar, lemon dan dill
Fish and chips bersalut adunan bir dengan sos tartar, lemon dan dill
1175 kcal
Ayam herba dengan nasi basmati, lobak, kubis dan sos minyak hijau
Ayam herba dengan nasi basmati, lobak, kubis dan sos minyak hijau
455 kcal
Pinggan bebola daging gaya Sweden dengan kentang lenyek, timun dan jem lingonberi
Pinggan bebola daging gaya Sweden dengan kentang lenyek, timun dan jem lingonberi
760 kcal
Pasta penne ayam dengan keju mozzarella
Pasta penne ayam dengan keju mozzarella
610 kcal
Spageti dengan sos daging dan keju cair
Spageti dengan sos daging dan keju cair
655 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
Lada benggala dan bawang merah tumis dalam minyak
Lada benggala dan bawang merah tumis dalam minyak
88 kcal
Greek yogurt baked potato bowl with grilled chicken and spinach
495 kcal
Baked potato topped with cottage cheese, spinach, and salsa
430 kcal
Bebola daging Sweden dengan kentang goreng beralun, kentang lenyek, sos lingonberi dan salad
Bebola daging Sweden dengan kentang goreng beralun, kentang lenyek, sos lingonberi dan salad
760 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chicken, broccoli, and quinoa dinner bowl with pumpkin seeds
590 kcal
Baked potato cottage cheese broccoli lunch plate
390 kcal
Baked potato with Greek yogurt, smoked trout, and broccoli
495 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
Gnocchi Daging Berkrim dalam Kuali dengan Saderi, Bawang dan Cendawan
Gnocchi Daging Berkrim dalam Kuali dengan Saderi, Bawang dan Cendawan
1760 kcal
Gnocchi Daging Berkrim dengan Brokoli
Gnocchi Daging Berkrim dengan Brokoli
1750 kcal
Bebola Daging Sweden dengan Kentang Lenyek, Kuah Krim dan Jem Lingonberi
Bebola Daging Sweden dengan Kentang Lenyek, Kuah Krim dan Jem Lingonberi
760 kcal
Kari Ayam Kelapa dengan Nasi Basmati
Kari Ayam Kelapa dengan Nasi Basmati
540 kcal
Salad Sayur dengan Telur Poached, Hati Palma, Timun, Tomato dan Zaitun
Salad Sayur dengan Telur Poached, Hati Palma, Timun, Tomato dan Zaitun
255 kcal
Bihun kaca goreng dengan udang, ayam, kubis dan daun bawang dalam sos kari hijau
Bihun kaca goreng dengan udang, ayam, kubis dan daun bawang dalam sos kari hijau
235 kcal
Piza Neapolitan dengan Cendawan dan Tomato Ceri
Piza Neapolitan dengan Cendawan dan Tomato Ceri
1450 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Baked potato with cottage cheese, broccoli, and chives
430 kcal
Nasi Basmati dengan Ham Goreng Kuali Rangup
Nasi Basmati dengan Ham Goreng Kuali Rangup
455 kcal
Panggang Babi Bersalut Cili Bawang Putih
Panggang Babi Bersalut Cili Bawang Putih
2460 kcal
Piza Gaya Neapolitan dengan Cendawan, Tomato Ceri dan Mozzarella
Piza Gaya Neapolitan dengan Cendawan, Tomato Ceri dan Mozzarella
1540 kcal
Dada Ayam Panggang dengan Quinoa, Asparagus, Avokado dan Pesto Basil
Dada Ayam Panggang dengan Quinoa, Asparagus, Avokado dan Pesto Basil
655 kcal
Sardines on whole-grain toast with avocado and tomato salad
510 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Ayam Supreme dengan Cendawan dalam Krim Velouté
Ayam Supreme dengan Cendawan dalam Krim Velouté
430 kcal
Spageti dengan Bayam, Parsli dan Pesto Tomato Kering Matahari
Spageti dengan Bayam, Parsli dan Pesto Tomato Kering Matahari
505 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
Piza Kerak Nipis Ayam, Lada Merah dan Mozzarella
Piza Kerak Nipis Ayam, Lada Merah dan Mozzarella
1035 kcal
Veloute Ayam dan Cendawan Liar dengan Nasi Basmati
Veloute Ayam dan Cendawan Liar dengan Nasi Basmati
470 kcal
Ayam Supreme dengan Krim Cendawan Liar, Nasi Basmati dan Lada Hijau
Ayam Supreme dengan Krim Cendawan Liar, Nasi Basmati dan Lada Hijau
455 kcal
Chicken Supreme dengan Kuah Cendawan dan Nasi Putih Kukus
Chicken Supreme dengan Kuah Cendawan dan Nasi Putih Kukus
500 kcal
Stew Kacang Kuda, Bayam dan Tomato
Stew Kacang Kuda, Bayam dan Tomato
390 kcal
Mangkuk Kacang Kuda dan Bayam Hangat dengan Bawang Putih, Paprika dan Jintan
Mangkuk Kacang Kuda dan Bayam Hangat dengan Bawang Putih, Paprika dan Jintan
405 kcal
Panggang Babi Perap Cili-Bawang Putih
Panggang Babi Perap Cili-Bawang Putih
2550 kcal
Kutlet Babi Bersalut Serbuk Roti dengan Nasi Putih Kukus dan Kacang Pis Tanpa Mentega
Kutlet Babi Bersalut Serbuk Roti dengan Nasi Putih Kukus dan Kacang Pis Tanpa Mentega
465 kcal
Roti Bakar Avokado dengan Arugula, Tomato Ceri dan Biji Labu Panggang
Roti Bakar Avokado dengan Arugula, Tomato Ceri dan Biji Labu Panggang
337 kcal
Potongan Ayam Bersalut Serbuk Roti dengan Nasi Putih dan Kacang Pis Bermentega
Potongan Ayam Bersalut Serbuk Roti dengan Nasi Putih dan Kacang Pis Bermentega
690 kcal
Pinggan Sarapan Campuran dengan Salmon Salai, Telur Lembut, Pancake Mini dan Donat Glis Merah Jambu
Pinggan Sarapan Campuran dengan Salmon Salai, Telur Lembut, Pancake Mini dan Donat Glis Merah Jambu
768 kcal
Pinggan Brunch dengan Salmon Salai, Telur Hancur Lembut, Donut Mini dan Pancake Mini
Pinggan Brunch dengan Salmon Salai, Telur Hancur Lembut, Donut Mini dan Pancake Mini
724 kcal
Pinggan Sarapan Klasik dengan Pancake, Telur Goreng, Bacon dan Sosej
Pinggan Sarapan Klasik dengan Pancake, Telur Goreng, Bacon dan Sosej
1080 kcal
Udang Kukus dengan Bihun Kaca dan Sayur Layu
Udang Kukus dengan Bihun Kaca dan Sayur Layu
255 kcal
Kutlet Bersalut Serbuk Roti Goreng Kuali dengan Nasi Putih dan Kacang Pis Mentega
Kutlet Bersalut Serbuk Roti Goreng Kuali dengan Nasi Putih dan Kacang Pis Mentega
690 kcal
Nasi dengan Kacang Pis dan Daging Lembu Braise dalam Kuah Perang
Nasi dengan Kacang Pis dan Daging Lembu Braise dalam Kuah Perang
395 kcal
Schnitzel Ayam dengan Nasi Basmati, Kacang Pis dan Lemon
Schnitzel Ayam dengan Nasi Basmati, Kacang Pis dan Lemon
760 kcal
Cutlet Ayam Goreng Kuning
Cutlet Ayam Goreng Kuning
365 kcal
Filet Ikan Goreng Kuali dengan Nasi Lemon, Kacang Pis dan Timun
Filet Ikan Goreng Kuali dengan Nasi Lemon, Kacang Pis dan Timun
610 kcal
Potongan Ayam Paprika Goreng Kuali dengan Nasi Putih Kukus, Timun dan Lemon
Potongan Ayam Paprika Goreng Kuali dengan Nasi Putih Kukus, Timun dan Lemon
690 kcal
Nasi basmati dengan patty daging berempah, timun dan minyak lemon
Nasi basmati dengan patty daging berempah, timun dan minyak lemon
760 kcal
Potongan Daging Babi Bersalut Serbuk Roti Klasik
Potongan Daging Babi Bersalut Serbuk Roti Klasik
470 kcal
Dada Ayam Panggang dengan Ubi Keledek Panggang, Keju Kotej, Timun dan Sayur Berdaun Hijau
Dada Ayam Panggang dengan Ubi Keledek Panggang, Keju Kotej, Timun dan Sayur Berdaun Hijau
510 kcal
Ayam Bersalut Tepung dengan Lada Hitam dan Garam
Ayam Bersalut Tepung dengan Lada Hitam dan Garam
980 kcal
Mufin Telur Bakar Berperisa dengan Bacon, Cheddar dan Herba
Mufin Telur Bakar Berperisa dengan Bacon, Cheddar dan Herba
310 kcal
Bebola Daging Sweden dengan Puri Kentang Bermentega, Jem Lingonberi dan Kuah Perang
Bebola Daging Sweden dengan Puri Kentang Bermentega, Jem Lingonberi dan Kuah Perang
760 kcal
Kentang Goreng Gaya Steak dengan Bebola Daging Lembu Rangup dan Sos Tomato
Kentang Goreng Gaya Steak dengan Bebola Daging Lembu Rangup dan Sos Tomato
860 kcal
Kentang Goreng dengan Bebola Daging Lembu dan Babi
Kentang Goreng dengan Bebola Daging Lembu dan Babi
760 kcal
Roti Bakar Avokado dengan Arugula, Tomato Ceri dan Biji Labu
Roti Bakar Avokado dengan Arugula, Tomato Ceri dan Biji Labu
345 kcal
Ayam Bersalut Serbuk Roti dengan Nasi, Brokoli dan Kentang Panggang
Ayam Bersalut Serbuk Roti dengan Nasi, Brokoli dan Kentang Panggang
760 kcal
Bahu Babi Gaya Sichuan dengan Perapan Minyak Cili
Bahu Babi Gaya Sichuan dengan Perapan Minyak Cili
2240 kcal
Kentang Goreng dengan Bebola Daging Goreng
Kentang Goreng dengan Bebola Daging Goreng
760 kcal
Ayam Perap Kicap Bawang Putih Pedas
Ayam Perap Kicap Bawang Putih Pedas
1580 kcal
Jalur Ayam Perap
Jalur Ayam Perap
585 kcal
Bebola Daging dengan Kentang Goreng dan Sos Tomato
Bebola Daging dengan Kentang Goreng dan Sos Tomato
760 kcal
Kentang Goreng dengan Bebola Daging
Kentang Goreng dengan Bebola Daging
760 kcal
Pinggan Bebola Daging dan Kentang Goreng
Pinggan Bebola Daging dan Kentang Goreng
820 kcal
Bebola Daging dengan Kentang Goreng dan Sos Tomato
Bebola Daging dengan Kentang Goreng dan Sos Tomato
920 kcal
Kentang goreng dengan bebola daging dan sos tomato
Kentang goreng dengan bebola daging dan sos tomato
920 kcal
Bebola Daging dengan Kentang Goreng dan Sos Tomato
Bebola Daging dengan Kentang Goreng dan Sos Tomato
860 kcal
Rigatoni dengan Bebola Daging dan Sos Tomato
Rigatoni dengan Bebola Daging dan Sos Tomato
760 kcal
Rotini Ayam Pesto dengan Mozzarella Segar
Rotini Ayam Pesto dengan Mozzarella Segar
540 kcal
Pasta Daging Lembu dengan Sos Tomato dan Sayur-sayuran
Pasta Daging Lembu dengan Sos Tomato dan Sayur-sayuran
430 kcal
Bebola Daging dengan Kentang Goreng dan Sos Tomato
Bebola Daging dengan Kentang Goreng dan Sos Tomato
760 kcal
Pasta Penne dengan Bebola Daging dan Sos Tomato
Pasta Penne dengan Bebola Daging dan Sos Tomato
760 kcal
Kentang goreng dengan bebola daging dan sos tomato
Kentang goreng dengan bebola daging dan sos tomato
980 kcal
Patti Daging dan Kentang
Patti Daging dan Kentang
890 kcal
Kentang Panggang
Kentang Panggang
515 kcal
Kentang Panggang
Kentang Panggang
530 kcal
Kentang Paprika Panggang Oven
Kentang Paprika Panggang Oven
530 kcal
Steak dengan Kentang Putar dan Chimichurri
Steak dengan Kentang Putar dan Chimichurri
760 kcal
Steak dengan Kentang Putar dan Sos Wain Merah
Steak dengan Kentang Putar dan Sos Wain Merah
760 kcal
Steak dengan Kentang Putar dan Sos Kuali Wain Merah
Steak dengan Kentang Putar dan Sos Kuali Wain Merah
760 kcal
Salad Udang
Salad Udang
290 kcal
Salad Antipasto Itali
Salad Antipasto Itali
640 kcal
Muat turun di App Store

Feel Better.

OKKAI engine computes your next meal.

Download on the App Store
OKKAI dashboard
Food detail
OKKAI engine

Core feature

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

  • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
  • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
  • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
  • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
  • ·Recipe generation from any logged food
Food nutrition detail

Community

See what people
are actually eating.

Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

Loading meals…

Features

Built for people who take
nutrition seriously.

Feature screenshot
The OKKAI engine

Intelligence

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Integration

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Works with Apple Health
Bi-directional sync
Certified integration

Reads from Health

  • Steps
  • Active calories
  • Workouts
  • Weight
  • Sleep hours
  • Resting heart rate

Writes to Health

  • Dietary calories
  • Protein, carbs, fat
  • Fiber
  • All 13 vitamins
  • All 10 minerals
Apple Health integration screen

Social

What people on Instagram say.

Instagram review
Instagram review

Coming very soon.

OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

Download on the App Store

FAQ

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.