Steak dengan Kentang Putar dan Sos Kuali Wain Merah
Direkodkan oleh @leo | 0 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Pemakanan
Setiap hidangan 430g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
760 kcal
38% DV
Jumlah Lemak
47.0g
72% DV
Lemak Mono Tak Tepu21.5g
Lemak Poli Tak Tepu2.8g
Lemak Tepu19.0g
Lemak Trans1.7g
Jumlah Karbohidrat
34.0g
11% DV
Serat3.0g
Kanji28.0g
Jumlah Gula3.0g
Protein
45.0g
90% DV
Protein Haiwan45.0g
Tentang
Hidangan ala steakhouse yang mewah dengan hirisan daging lembu, kentang putar berkrim bertabur kucai, dan sos reduksi perang pekat. Tinggi protein dan lemak, dengan karbohidrat sederhana daripada kentang.
Bahan-bahan
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 155.0mg | 28% | |
| Vitamin A | 210.0mcg | 23% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamin B12 | 3.1mcg | 129% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niasin (B3) | 10.8mg | 68% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 1.6mg | 32% | |
| Vitamin B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotin (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| Folat (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| Vitamin C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamin D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 32.0mcg | 27% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 95.0mg | 10% | |
| Kuprum | 210.0mcg | 23% | |
| Zat Besi | 4.6mg | 26% | |
| Magnesium | 58.0mg | 14% | |
| Fosforus | 455.0mg | 65% | |
| Kalium | 1180.0mg | 25% | |
| Selenium | 39.0mcg | 71% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zink | 8.1mg | 74% |
Steak dengan Kentang Putar dan Sos Kuali Wain Merah
Hidangan steak klasik berpinggan yang menampilkan steak daging lembu yang dipanggang garing, dihidangkan bersama kentang putar berkrim dan sos kuali perang yang kaya, diakhiri dengan wain merah dan bawang putih. Kucai memberikan sentuhan segar.
Ingredients
Steak daging lembu 180 g
Kentang putar 160 g
Mentega 15 g
Krim putar pekat 20 g
Kucai 5 g
Sos kuali perang 25 g
Stok daging lembu 10 ml
Wain merah 5 ml
Bawang putih 3 g
Lada hitam 1 g
Garam 1 g
Minyak masak 5 ml
Jumlah berat: 430 g
Instructions
1. Perasakan steak daging lembu dengan garam dan lada hitam.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana tinggi dan panggang steak sehingga perang dan masak mengikut tahap kematangan pilihan anda. Rehatkan seketika.
3. Dalam kuali yang sama, masukkan bawang putih, kemudian nyahglas dengan wain merah dan stok daging lembu. Kacau masuk sos kuali perang dan reneh sehingga sedikit berkurang.
4. Panaskan kentang putar bersama mentega dan krim putar pekat sehingga licin dan berkrim.
5. Susunkan kentang putar di atas pinggan, hiris atau letakkan steak di atas atau di sebelahnya, dan sudukan sos ke atas steak.
6. Akhiri dengan kucai cincang.
Prep time
10 minit
Cook time
15 minit
Helpful tips
Biarkan steak berehat sebelum dihidangkan supaya jus kekal di dalam daging.
Laraskan kepekatan sos dengan mereneh lebih lama sedikit jika perlu.
Gunakan kentang putar yang panas untuk tekstur dan persembahan terbaik.
Ingredients
Jumlah berat: 430 g
Instructions
Prep time
10 minit
Cook time
15 minit
Helpful tips
Bebas glutenSeimbang