salami
Salami ialah sosej diawet dengan 407 kalori per 100g dan tinggi natrium, sesuai untuk sandwic dan papan charcuterie.
Tentang
Salami ialah sosej diawet dan berperisa dengan rasa gurih, sedikit masam, dan sering beraroma bawang putih, biasanya dibuat daripada daging babi atau campuran beberapa jenis daging. Ia lazimnya dihiris nipis untuk sandwic, papan charcuterie, piza, dan hidangan antipasto.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
407 kcal
20% DV
Jumlah Lemak
33.7g
52% DV
Vitamin D12.6g
Vitamin K15.0g
Tiamina (B1)3.8g
Jumlah Karbohidrat
1.6g
1% DV
Vitamin B121.0g
Protein
22.6g
45% DV
Protein Haiwan22.6g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 72.0mg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Vitamin B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasin (B3) | 4.7mg | 29% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 16.0mg | 2% | |
| Kuprum | 80.0mcg | 9% | |
| Zat Besi | 1.4mg | 8% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosforus | 262.0mg | 37% | |
| Kalium | 384.0mg | 8% | |
| Selenium | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 1870.0mg | 81% | |
| Zink | 2.7mg | 25% |
Resipi dengan salami (4)
Sandwic rai terbuka dengan keju, ham, salami, timun dan tomato
610 kcal
Sandwic rai terbuka dengan salami, bologna, keju, timun dan tomato
560 kcal
Papan charcuterie dengan zaitun hijau, keju separa keras, chorizo dan salami
1265 kcal
Salad Antipasto Itali
640 kcal