kubis merah
Kubis merah ialah sayuran berdaun yang rangup dengan 31 kalori per 100g dan kaya Vitamin C, sesuai untuk slaw, salad, dan masakan tumis.
Tentang
Kubis merah ialah sayuran krusifer yang padat dan rangup dengan rasa sedikit berlada dan sedikit manis, yang menjadi lebih lembut dan lebih manis apabila dimasak. Ia biasa dimakan mentah dalam slaw dan salad, atau dimasak braise, dijeruk, serta ditambah ke dalam sup dan tumisan.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
31 kcal
2% DV
Jumlah Lemak
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Jumlah Karbohidrat
7.4g
2% DV
Folat (B9)2.1g
Vitamin B123.8g
Protein
1.4g
3% DV
Protein Tumbuhan1.4g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 17.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin A | 56.0mcg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin C | 57.0mg | 63% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 38.2mcg | 32% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 45.0mg | 5% | |
| Kuprum | 0.0mcg | 0% | |
| Zat Besi | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 16.0mg | 4% | |
| Fosforus | 30.0mg | 4% | |
| Kalium | 243.0mg | 5% | |
| Selenium | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 27.0mg | 1% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Resipi dengan kubis merah (3)
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Daging Panggang dengan Gratin Kentang Berkrim dan Kentang Baby
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
