sos asam jawa
Sos asam jawa ialah perencah masam manis dengan 239 kalori per 100g dan kalium. Gunakannya untuk sos masam manis, glasir dan chutney.
Tentang
Sos asam jawa ialah perencah masam, manis dan sedikit masam-manis yang dibuat daripada pulpa asam jawa, sering dicampur dengan gula, rempah, dan kadangkala cili. Ia biasa digunakan dalam chutney, perapan, sos pencicah, serta hidangan Asia Tenggara, India dan Amerika Latin.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
239 kcal
12% DV
Jumlah Lemak
0.6g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.2g
Tiamina (B1)0.2g
Jumlah Karbohidrat
57.4g
19% DV
Folat (B9)2.8g
Vitamin B1246.0g
Biotin (B7)8.6g
Protein
1.2g
2% DV
Protein Tumbuhan1.2g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 2.0mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 14.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 74.0mg | 7% | |
| Kuprum | 0.1mcg | 0% | |
| Zat Besi | 2.8mg | 16% | |
| Magnesium | 92.0mg | 22% | |
| Fosforus | 113.0mg | 16% | |
| Kalium | 628.0mg | 13% | |
| Selenium | 1.3mcg | 2% | |
| Natrium | 28.0mg | 1% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Resipi dengan sos asam jawa (1)
