keju kulit basuh
Keju kulit basuh ialah gaya keju berbau kuat dengan 361 kalori per 100g dan natrium yang menonjol. Sesuai untuk papan keju atau sos.
Tentang
Keju kulit basuh ialah kategori keju dengan kulit yang dibasuh secara berkala semasa proses pematangan, yang menggalakkan aroma yang kuat serta rasa umami, dan sering kali berunsur tanah. Ia biasanya dimakan di atas papan keju, dipadankan dengan roti atau buah, atau digunakan untuk menambah kedalaman rasa dalam hidangan cair dan sos.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
361 kcal
18% DV
Jumlah Lemak
30.8g
47% DV
Vitamin D19.5g
Vitamin K8.1g
Tiamina (B1)0.9g
Jumlah Karbohidrat
0.5g
0% DV
Vitamin B120.5g
Protein
20.9g
42% DV
Protein Haiwan20.9g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 265.0mcg | 29% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niasin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotin (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 650.0mg | 65% | |
| Kuprum | 20.0mcg | 2% | |
| Zat Besi | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Fosforus | 450.0mg | 64% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selenium | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 700.0mg | 30% | |
| Zink | 3.2mg | 29% |
Resipi dengan keju kulit basuh (1)
