Home / world / Europa / Estland / Zomerse bessen-yoghurtparfait

Zomerse bessen-yoghurtparfait

Zomerse bessen-yoghurtparfait
Geregistreerd door @test2 | 0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen

Voedingswaarden

Per portie van 250 g

% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal

Calorieën 180 kcal
9% DV
Totaal vet 4.0g
6% DV
Totale koolhydraten 28.0g
9% DV
Eiwit 9.0g
18% DV

Over

Een eenvoudige, romige yoghurtparfait met laagjes verse aardbeien en blauwe bessen voor een lichtzoet en friszuur gerecht. Lekker als ontbijt, tussendoortje of licht dessert.

Ingrediënten

Zomerse bessen-yoghurtparfait

Inleiding


Deze parfait draait om contrast: koele yoghurt, rijpe bessen en een strakke, gelaagde afwerking. De smaak moet fris zijn in plaats van zoet, waarbij elke lepel van romigheid naar friszuurheid naar de zachte uitbarsting van fruit gaat. Precisie is hier belangrijk, omdat de elegantie van het gerecht schuilt in zijn terughoudendheid.

Recept in het kort


  • Categorie gerecht: Parfait

  • Keuken of herkomst: Hedendaags

  • Soort gang: Ontbijt of licht dessert

  • Opbrengst: 1 portie

  • Portiegrootte: 250 g

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten

  • Bereidingstijd: 0 minuten

  • Totale tijd: 10 minuten

  • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk


    • Benodigdheden


  • 1 mengkom

  • 1 lepel

  • 1 serveerglas of kleine kom


    • Ingrediënten


    Yoghurtbasis


  • 150 g yoghurt


    • Fruit


  • 50 g aardbeien, kroontjes verwijderd en in plakjes

  • 50 g blauwe bessen


    • Bereidingswijze


  • 1. Doe de yoghurt in een kom en roer kort tot deze glad en smeuïg is, ongeveer 15 seconden. De yoghurt moet een zachte, lepelbare structuur behouden zonder te dun te worden.

  • 2. Leg de aardbeien en blauwe bessen klaar zodat het fruit gelijkmatig verdeeld is en gereed is om in laagjes op te bouwen.

  • 3. Schep de helft van de yoghurt in het serveerglas of de kom en maak zo een egale basis.

  • 4. Voeg de helft van de aardbeien en de helft van de blauwe bessen toe in een gelijkmatige laag. Zorg dat het fruit zichtbaar blijft tegen de yoghurt; de lagen moeten duidelijk onderscheiden blijven.

  • 5. Voeg de resterende yoghurt toe en strijk deze licht glad tot een strak oppervlak.

  • 6. Werk af met de resterende aardbeien en blauwe bessen en leg ze netjes bovenop, zodat de parfait in profiel duidelijk leesbaar is en het fruit vers en intact blijft.


    • Opmaak en serveren


    Serveer direct in een helder glas of een kleine, ondiepe kom. De afgewerkte parfait moet strakke lagen tonen, waarbij de witte yoghurt het rode en blauwe fruit omlijst in een ingetogen, evenwichtige compositie.

    Professionele notities


    Gebruik koude yoghurt voor de meest precieze textuur en de strakste lagen. Behandel de bessen voorzichtig zodat ze hun vorm behouden en geen overtollig sap in de yoghurt loslaten.
    VegetarischMediterraanGebalanceerd
    Download in de App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.