Citroenzuur heeft 0 calorieën per 100 g en geeft een zure smaak aan dranken, snoep, jam en conserven; het bevat ook calcium.
Citroenzuur is een natuurlijk voorkomend organisch zuur met een scherpe, intens zure smaak. Het wordt vaak gebruikt om een zure toets toe te voegen en de smaak te behouden in dranken, snoep, jam en conserven.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal















