Sushibolle med rå fisk og nori
1 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten
Næringsinnhold
Per porsjon på 180 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
330 kcal
17% DV
Totalt fett
8.0g
12% DV
Totalt karbohydrat
42.0g
14% DV
Protein
18.0g
36% DV
Om
En liten porsjon med seks biter japansk sushi av høy kvalitet, trolig en blanding av nigiri med fisk eller lignende sushibiter.
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 70.0mg | 13% | |
| Vitamin A | 25.0mcg | 3% | |
| Tiamin | 0.1mg | 10% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 12% | |
| Niacin | 6.0mg | 38% | |
| Pantotensyre | 1.1mg | 22% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamin D | 4.0mcg | 20% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 25.0mg | 3% | |
| Krom | 2.0mcg | 6% | |
| Kobber | 0.1mcg | 0% | |
| Jod | 18.0mcg | 12% | |
| Jern | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.3mg | 11% | |
| Molybden | 6.0mcg | 13% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 520.0mg | 23% | |
| Sink | 1.4mg | 13% |
Sushirisbolle med rå fisk og nori
En enkel sushiinspirert risbolle med krydret sushiris, rå fisk og nori, servert med wasabi og soyasaus. Den ligner en dekonstruert sushi eller en bolle i chirashi-stil, men med et svært minimalt ingredienssett.
Sushiris: 120 g
Rå fisk: 45 g
Nori: 3 g
Eddikkrydder: 5 g
Wasabi: 2 g
Soyasaus: 5 g
Totalt: 180 g
1. Kok sushirisen, og bland den deretter med eddikkrydderet mens den fortsatt er varm.
2. La risen avkjøles litt til romtemperatur.
3. Legg den krydrede risen i en bolle.
4. Skjær den rå fisken i skiver eller legg den pent oppå.
5. Klipp eller smuldre norien og strø den over bollen.
6. Server med wasabi og soyasaus ved siden av, eller drypp lett over toppen.
5 minutter
20 minutter
Bruk fisk av sushikvalitet beregnet for rå konsum.
Ikke bland risen for mye etter krydring, for å bevare teksturen.
Server bollen fersk for best smak og matsikkerhet.
Ingredienser
Totalt: 180 g
Fremgangsmåte
Forberedelsestid
5 minutter
Koketid
20 minutter
Nyttige tips
Balansert