Grønne bønner har 31 kalorier per 100 g og utmerker seg med vitamin K. Sprø grønnsak til salater, tilbehør og wokretter.
Grønne bønner er møre, mildt søte og lett gressaktige belgfrukter som ofte spises kokte eller rå. De dampes, stekes raskt i panne, ovnsbakes eller brukes i gratenger, salater og wokretter.
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.3mg | 3% | |
| Vitamin A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 0.7mg | 5% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 5% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat | 33.0mcg | 8% | |
| Vitamin C | 12.2mg | 14% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 43.0mcg | 36% |
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 37.0mg | 4% | |
| Kobber | 69.0mcg | 8% | |
| Jern | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 38.0mg | 5% | |
| Kalium | 211.0mg | 4% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |








