parmesan
Parmesan er en hard italiensk ost med 431 kalorier per 100 g og mye kalsium. Riv den over pasta, salater og supper.
Om
Parmesan er en hard, lagret italiensk ost med en skarp, fyldig og nøtteaktig smak. Den rives ofte over pasta, risotto, supper og salater, eller brukes for å gi mer dybde til sauser og ovnsretter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
431 kcal
22% DV
Totalt fett
29.0g
45% DV
Vitamin D18.7g
Vitamin K8.6g
Tiamin0.9g
Totalt karbohydrat
4.1g
1% DV
Vitamin B120.9g
Protein
38.0g
76% DV
Animalsk protein38.0g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 287.0mcg | 32% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 27% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyre | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.7mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 1184.0mg | 118% | |
| Kobber | 32.0mcg | 4% | |
| Jern | 0.8mg | 5% | |
| Magnesium | 44.0mg | 10% | |
| Fosfor | 694.0mg | 99% | |
| Kalium | 92.0mg | 2% | |
| Selen | 22.5mcg | 41% | |
| Natrium | 1529.0mg | 66% | |
| Sink | 3.1mg | 28% |
Oppskrifter med parmesan (34)
Eggerøre med spinat og revet hardost
255 kcal
spagettigresskar med spinat og revet ost
165 kcal
Loaded fries med reker, parmesan, aioli og ketchup, samt buffalo-kyllingvinger med ranch
1775 kcal
Caesar-salat med grillet kylling
455 kcal
Kremet kyllingpasta med spinat og sopp
860 kcal
Kremet carbonara-pasta med bacon og eggeplomme
865 kcal
Pizzastykke med ost
445 kcal
Fusilli med kjøttragù, ricotta, parmesan, brødsmuler, persille og svart pepper
690 kcal
Pizzastykke med ost og Cæsarsalat
1015 kcal
Kylling-Caesar-salat med romanosalat, krutonger, parmesan og cherrytomater
395 kcal
Grillet urtekylling med kremet pasta
640 kcal
Pennepasta med kremet tomatsaus og svartet kylling
890 kcal
Skivet biff over fettuccine Alfredo
930 kcal
Skivet biff over fettuccine Alfredo
760 kcal
Ostefat med grønne druer, jordbær, kjeks, brie, blåmuggost og parmesan
1435 kcal
Ostefat med grønne druer, jordbær, kjeks, brie, blåmuggost og parmesan
1438 kcal
Kremet pennepasta med storfekjøtt og smeltet ost
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Osteravioli med kremet Alfredo-inspirert saus
620 kcal
Kremet kyllingspagetti med paprika og urtekrydder
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Cavatappi-pasta med Alfredo-saus, brokkoli og cherrytomat
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Ovnsbakt pasta med tomat, mozzarella og parmesan
430 kcal
Spaghetti carbonara med pancetta og parmesan
690 kcal
Spaghetti carbonara med pancetta og parmesan
620 kcal
Kremet biffgnocchi med brokkoli
1750 kcal
Spaghetti med spinat, persille og pesto av soltørkede tomater
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini med basilikumpesto og sprøstekt kyllinglår
540 kcal
Klassisk ustekt ostepizza med tomatsaus og mozzarella
1445 kcal