żółtko jaja
Żółtko jaja to kremowy środek jajka. Ma 322 kcal na 100 g, wyróżnia się choliną i świetnie sprawdza się w sosach, kremach i majonezie.
O produkcie
Żółtko jaja to bogaty, żółty środek jajka o kremowej konsystencji i łagodnym, wytrawnym smaku. Często wykorzystuje się je do sosów, kremów, majonezu i wypieków, a także jako emulgator lub składnik zagęszczający.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
322 kcal
16% DV
Tłuszcz ogółem
26.5g
41% DV
Witamina D9.6g
Witamina K11.7g
Tiamina (B1)4.1g
Węglowodany ogółem
3.6g
1% DV
Witamina B120.6g
Białko
15.9g
32% DV
Białko zwierzęce15.9g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 820.0mg | 149% | |
| Witamina A | 381.0mcg | 42% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Witamina B12 | 1.9mcg | 81% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.5mg | 41% | |
| Niacyna (B3) | 0.0mg | 0% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 3.5mg | 70% | |
| Witamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folian (B9) | 146.0mcg | 37% | |
| Witamina D | 5.4mcg | 27% | |
| Witamina E | 2.6mg | 17% | |
| Witamina K | 0.7mcg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 129.0mg | 13% | |
| Miedź | 0.1mcg | 0% | |
| Żelazo | 2.7mg | 15% | |
| Magnez | 5.0mg | 1% | |
| Fosfor | 390.0mg | 56% | |
| Potas | 109.0mg | 2% | |
| Selen | 56.0mcg | 102% | |
| Sód | 48.0mg | 2% | |
| Cynk | 2.3mg | 21% |
Przepisy z żółtko jaja (10)
Frytki z dodatkami z krewetkami, parmezanem, aioli i ketchupem oraz skrzydełka buffalo z ranczem
1775 kcal
Makaron carbonara z boczkiem i żółtkiem
865 kcal
Lody Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake
1120 kcal
Lody czekoladowe w kubeczku
300 kcal
Spaghetti carbonara z guanciale i pecorino romano
760 kcal
Spaghetti carbonara z pancettą i parmezanem
690 kcal
Spaghetti carbonara z pancettą i parmezanem
620 kcal
Spaghetti carbonara z boczkiem i czarnym pieprzem
610 kcal
Biff Rydberg
780 kcal
Krem czekoladowy
360 kcal