Cottage pie vegetariana com arroz e legumes
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Informação Nutricional
Por porção de 450g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
620 kcal
31% DV
Gordura total
22.0g
34% DV
Gorduras monoinsaturadas8.0g
Gorduras polinsaturadas5.0g
Gorduras saturadas6.0g
Hidratos de carbono totais
78.0g
26% DV
Fibra10.0g
Amido58.0g
Açúcares6.0g
Proteína
22.0g
44% DV
Proteína vegetal22.0g
Sobre
Uma versão vegetariana da cottage pie, servida com arroz e legumes. Leva um recheio vegetal com lentilhas, cobertura de puré de batata e molho, num prato farto e reconfortante.
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 55.0mg | 10% | |
| Vitamina A | 220.0mcg | 24% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 21% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folato (B9) | 85.0mcg | 21% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 2.5mg | 17% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 70.0mg | 7% | |
| Crómio | 6.0mcg | 17% | |
| Cobre | 0.3mcg | 0% | |
| Iodo | 18.0mcg | 12% | |
| Ferro | 4.2mg | 23% | |
| Magnésio | 65.0mg | 15% | |
| Manganês | 1.1mg | 48% | |
| Molibdénio | 22.0mcg | 49% | |
| Fósforo | 210.0mg | 30% | |
| Potássio | 620.0mg | 13% | |
| Selénio | 18.0mcg | 33% | |
| Sódio | 780.0mg | 34% | |
| Zinco | 2.4mg | 22% |
Cottage Pie com Arroz e Legumes
Um prato assado reconfortante com um recheio de legumes e lentilhas, coberto com puré de batata, servido com arroz e legumes com molho. Faz lembrar uma cottage pie, embora o arroz e o molho adicionais façam deste prato uma refeição empratada, em vez de uma tarte clássica servida por si só.
Peso total: 450 g
Recheio de legumes e lentilhas: 180 g
Cobertura de puré de batata: 120 g
Arroz cozido: 120 g
Legumes e molho: 30 g
1. Coloque o recheio de legumes e lentilhas num pequeno prato de forno ou tabuleiro de servir.
2. Espalhe o puré de batata uniformemente por cima.
3. Aqueça até ficar bem quente por completo e a cobertura estar ligeiramente dourada, se for ao forno.
4. Aqueça o arroz cozido separadamente.
5. Sirva a porção de cottage pie com o arroz e os legumes com molho ao lado.
5 minutos
15 minutos
Para um melhor acabamento, aloure o puré de batata sob o grelhador depois de aquecer.
Mantenha o arroz e o molho separados até servir para preservar a textura.
Este prato é melhor servido quente.
Ingredientes
Peso total: 450 g
Instruções
Tempo de preparação
5 minutos
Tempo de cozedura
15 minutos
Dicas úteis
Vegetariana